把包好的糖糕放到用高粱杆制作而成的锅胚子上,继续包下一个。
任长宇和任长风两个人包,实际上还是比较快的,包满整个锅胚子的时候,油炸丸子已经快要炸好了。
没有洗手,从炸好的萝卜丸子中拿出来一个放到嘴里,焦香带有点萝卜的清香,好吃。
尤其是刚炸出来的,十分可口,等到都放凉了,变硬,以后就是喝羊肉汤的时候,放进去吃。
以前过油之前要烙饼的,一张大白饼铺在篮子,筐子的底部,现在这一步骤都省下来的。
直接把炸好的东西放到不锈钢的盆子里,有得要保持酥脆的口感,等凉了就放入大的方便袋中。
“小风,去拿个碗,装一些丸子放到屋子里的桌子上。”
“好的”,任长风又拿起两个丸子放进嘴里,就去拿碗。
装了小半碗的丸子,任长风把它们放到了桌子上。
这当然不是为了放凉,而是敬献给神仙吃的。不仅有丸子,一会炸完后,所有的东西都会摆上。
这是已经形成的习惯,每年都是如此。
而到了除夕的时候,摆上的东西,则是敬献自己的祖先。
做完这些,开始制作焦叶子。至于藕夹,和丸子一样,在上午的时候,已经准备好。
依旧是和面,等和面完成,用擀面杖把面团给擀成大饼状。前面就跟擀面条差不多,不同的地方是加入盐和芝麻。
擀成大饼状后,就是制作焦叶子。
把面切成方形,然后中间划上一刀,方便炸制。
丸子已经炸完,现在正在炸糖糕。任长风让任长宇把锅胚子拿过来,把焦叶子放上去。
接着继续和面。
“哥,糖糕不烫了,你尝尝.”
手上有面,任长宇就拿着糖糕喂给任长风。
小心的咬了一口,外面凉一些,里面依旧有些烫嘴。吹了几口气,继续咬了一口。外面焦脆,里面软糯香甜。
一口气把剩余的糖糕吃掉,有些意犹未尽。
面食炸完,开始炸肉和鱼。