剁好鸡肉，又给土豆削了皮，切成块泡上水。看了堂屋内的时钟，已经十一点了，姑婆把柴灶内的火柴烧上，姑老爷给他拿了个围裙穿上，“别溅到油了。”

许知南穿上红彤彤的围裙，三两下在后背打了个蝴蝶结，见锅中水分烧干了，拿起油罐子往锅里倒油，倒的是菜籽油，没敢倒太多，现在的农家都节省。

等油热冒浓烟，又放自制的豆瓣酱炒香，再放剁好的鸡肉翻炒，等翻炒得差不多了再放其他佐料，再度翻炒，后放土豆翻炒，再放水盖上锅盖炖煮便可。谢谢C等把鸡肉和土豆都煮熟放盐、花椒油后把水分翻炒干，最后就可以舀起来上桌了。

许知南手法利索，煮鸡肉期间还拌了一个凉拌菜，是这边的名菜，凉拌折耳根。

折耳根其他地方的人不一定能吃得习惯，象宝山上特别多的折耳根，奶奶每次来姑婆这里都会挖一口袋回去。

他幼时不好这口，总觉得有股怪味，一点也不沾，但长大后越来越喜欢，咬着都觉得香。现在的时节折耳根有些老了，开春去山上挖，特别鲜嫩。

李兆燊默默靠在门框上看着许知南的动作，小猫在他脚边‘喵喵’叫着、蹭着。

在许知南未发现之际李兆燊已经走了，坐到小木凳上 ，一双大长腿都不知怎么摆放才好，小胖猫跳上去蹲在他腿上。姑老爷在折叠桌上摆好碗筷，见到黏人的小猫笑道：“这小猫爱干净，我也给它戴着驱虫的项圈，身上没有跳蚤。”

李兆燊摸了摸猫头，小猫脖颈上确实戴着一个粉色的项圈。“姑老爷，我想养它。”

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“想养就捉回去，正好这小猫也