四合院

老马带着马华，手里提着拜师礼，满脸笑意地朝着何雨柱家走去。马华的眼中既有对未来的期待，又有一丝紧张，他知道这一天对自己意味着什么。

到了何雨柱家门口，老马轻轻敲了敲门。门开了，何雨柱热情地把他们迎了进去。

“马叔，您还真客气，带什么东西啊。” 何雨柱笑着说道。

“何副主任，这拜师哪能空着手啊，这是我们的一点心意。” 老马回答道。

进了屋后，老马拉着马华，神情严肃地说：“华子，今天你就要拜何副主任为师了，以后可得好好学，不能丢了你师傅的脸。” 马华用力地点点头。

何雨柱笑着摆摆手：“马叔，现在可不比早年间了，没那么多讲究。马华，你给我敬杯茶，就算完成拜师仪式了。”

马华赶忙去倒了一杯茶，恭恭敬敬地端到何雨柱面前，双膝跪地，将茶举过头顶：“师傅，请喝茶。” 何雨柱接过茶，喝了一口，然后扶起马华：“好小子，起来吧。从今天起，你就是我徒弟了，我会把我会的都教给你。”

拜师仪式完成后，何雨柱把马华叫到身边，语重心长地嘱咐道：“马华，你现在在食堂上班，这是个学习的好地方。你要好好干，别偷懒。厨师这行，基本功很重要。你现在有空的时候呢，多练练切墩，这是基础中的基础。只有切墩练好了，后面做菜的时候你才能得心应手。”

马华认真地听着，眼睛一眨不眨地盯着师傅：“师傅，我知道了，我一定好好练。” 老马在一旁看着，脸上露出欣慰的笑容，他知道，儿子跟着何雨柱，一定能有出息。

时间一晃眼就到了1961年。

灾荒的阴霾渐渐散去，日子开始有了一丝转机。