也就幸亏一开始买的多，起码一开始的卤水，有足够的香料弄出来。

要不然明天还得等药材铺开门，那可得八点才能买得到，这样可就不好卤猪头了。

因为猪头这种玩意，起码要浸泡四个小时。才足够入味，不然也是闻着香，吃着不香的街边摊玩意。

按照十一点送进厂里，李风要在七点前弄好。明天他五点就要起床赶过去了，早饭只能等小虎带人过来时顺便带了。

一路上给几人交代好，明天的事情，回到家里后，李风就抓紧时间洗澡去了。

因为洗完澡后时间已经快九点了，李风就和几人说了一声，就回房间睡觉了。

他需要确保自己休息足够，明天可有得忙的，因为第一天制作，需要非常多的准备工作。

五点钟不到，李风就醒来了，他匆忙洗漱过后。就打开了院门，骑着自行车往纺织厂的铺子赶去。

到了以后就是不停的忙活着，等把猪头放进去开始卤的时候，时间都来到了早上六点了。

李风才得以坐下来喝口水，抽支烟休息一下。

这可不代表他可以休息了，他马上还要准备弄其余两锅卤水。需要先做好卤水，这样等卤甲鱼的时候，已经是第二次加热了，味道会更醇厚。

纺织厂一共给准备了五个锅，三个灶头，蜂窝煤什么的倒是给得十足。

按照一锅五十斤，一次一百五十斤，一天三到四轮才行。

不然时间这么紧迫，可凑不够五千斤这么多。

其实如果李风不追求浸泡效果，可以卤好放置一个小时，就可以起锅继续下一锅了。

可他对于街边摊光闻着香，吃着不香的卤味，有很大的怨念。所以他根本不会考虑也这样干。

抽完了烟，李风就开始弄卤水，只能全部都在炉子上开始煮起来，才再次停了下来。