烧水,磨刀,挑水,洗盆子,所有人都在为院中的野猪做着准备工作。
借着火把的光亮,苏年年看清了地上那只颇为眼熟的野猪,忍不住疯狂吐槽:好家伙,合着柳白这么久,啥也没干,直接当甩手掌柜。
柳白:不,我给它刮痧了!
算了,拿都拿回来了,咋办呢!苏年年叹了口气,进屋去拿匕首,想着一起帮忙杀猪。
当她拿刀出来,就看到苏国邦和苏志强两人合力将猪扛到她先前洗澡用的盆里,心中发出尖锐爆鸣。
虽然她知道盆需要做很多用途,但还是膈应的紧,她往后再也不想用这个盆洗澡。
众人一顿忙活,直到大半夜将肉全部处理好,分开放到屋中才各自洗漱睡去。
次日天不亮,王桂花就起来切肉,将猪肉中最好部位的肉装在一个大碗里,想着待会让宁哥儿送给柳道长。
野猪瘦肉多,肥肉少,所以王桂花切了半天,勉强弄出一大碗肥肉,开始炸猪油。
炸好后,盛出油渣,再将洗干净的猪皮扔到锅中炸,猪皮在热油里刚一落下,便“噼里啪啦”地炸开油星子,王桂花早有准备,迅速盖上锅盖。
随着油温的持续升高,猪皮渐渐泛起金黄,原本软塌塌的模样变得硬挺起来,表面开始鼓起一个个大小不一的泡泡。
那股独特的香味也在厨房里弥漫开来,勾得屋中的苏子竹一骨碌爬起来,循着味道跑到厨房,鼻子使劲嗅着空气中的香味望着王桂花,“奶,你做了什么好吃的,好香!”
王桂花看着眼都没完全睁开的小四轻笑,“狗鼻子真灵,快去屋里把衣裳穿好,许你抓一把油渣吃。”
苏子竹的瞌睡彻底醒了,趴在灶台边往锅里看,被王桂花揪着耳朵拉开,“小心被油炸到,快去,把其他人都叫起来,等我这弄完就要做艾草粑粑了。”
苏子竹应声,快速跑到各屋去叫人,自己胡乱套好衣服,咕两口水,再次回到厨房,眼巴巴地盯着王桂花。
“行,拿碗来盛,还有些烫,慢些吃。”王桂花宠溺的捏了下他的鼻子,在陶碗中铲了一小勺,看他小心捧到外头跟几个孩子分着吃。