给普通人留有越多的上升机会，就是一个越有活力的社会。

没有知识是无用的。

李铭感觉可以多买点书，他还可以在小世界里搞个图书馆存着。

两人采购了一番才回小四合院。

娄晓娥兴冲冲的去厨房看仙草熬得怎么样了。

把书放回东厢房的李铭也来到厨房。

锅里的仙草已经熬出胶质。

还是李铭指挥，福妈操作，把仙草汤汁舀出用纱布过滤。

福伯也把泡水的大米用石磨磨成米浆。

福妈洗干净锅，把过滤好的仙草汤汁倒回锅里。

因为要把米浆缓慢倒入锅里勾芡熬煮，锅里要始终搅动，这也是防止锅底烧糊了。

娄晓娥积极参与，用锅铲搅动，可惜没多久手上就没力气了，很是气馁。

李铭接手继续搅动，安慰道：“这一步确实是比较累人的。”

福妈笑道：“晓娥啊，这活我来做我也手累。”

代替福伯往大灶里添柴火的娄晓娥，“我知道你们都是在安慰我，我以后会多练练的。”

李铭笑着解释道：“加了米浆的仙草热汤汁比较浓稠，搅动又要深入锅底，真的会比较耗力气。”

李铭叮嘱道：“火不能太旺哈，火大了容易烧糊了。”

娄晓娥有气无力的回答道：“知道了。”

李铭介绍道：“也有很多人不用米浆，直接用地瓜粉、焦芋粉、木薯粉之类的淀粉加冷水调好代替米浆，其中焦芋粉最好用。”

“等会米浆充分溶解进仙草汤汁里，搅拌到仙草热汤汁表面不是一坨一坨的就行了。”

娄晓娥问道：“这不用很长时间吧？”

“不用，等会汤汁再次煮沸就差不多行了。”

“咱们现在做的叫‘仙草冻’。冬天天气冷的时候，干仙草熬制成汤汁，加入花生、葡萄干等配料，趁热喝的，他们管那叫‘烧仙草’。”

娄晓娥崇拜道：“小铭你懂的真多。”

福伯福妈在旁边笑眯眯的看两人干活。