有刘家兄弟送来的两头猪，这酒席还愁得慌么？那还不敞开了随便儿做？

八号上午，盛连成去把林场食堂大师傅请过来，让他看着安排酒席。

“李师傅，东西都在这儿了，你看着安排，缺啥少啥，你就跟我说，我去淘登东西。”

盛连成指了指院子里头，一大一小两头猪，那边两盆猪下货，还有两个大木桶里的野猪肉、狍子肉、鹿肉、野鸡野兔，相当豪气的说道。

“哎呀，这老些肉呢？那还缺个屁了？只要老盛你不心疼，我保管给你做明白儿的。”

食堂大师傅姓李，烧的一手好菜，就是平常没啥施展的余地。

今天一看盛家预备的这些材料，可把他高兴坏了，背着手转悠一圈，心里大概就有数了，立刻找了纸，开始跟盛连成商议菜单。

“酸菜扣肉、酥白肉、溜肉段、葱烧鹿肉、辣炒狍子肉、鸡肉兔肉炖蘑菇土豆、皮冻猪肝拼盘儿、四喜丸子、干豆腐卷儿、猪肘子猪头肉拼盘。”

李师傅指着他写的菜名儿，跟盛连成两口子说了下。

“娘家赏菜，就上拔丝地瓜和蜜焖三鲜。

然后那些大骨头啥的，正好搁酸菜炖上，再来点儿肥肠啥的，晚上招待今天来帮工的这些人，你们两口子看看咋样儿？”

这年月办酒席其实不容易，尤其是冬春季节，能吃的菜就是那老三样儿，萝卜白菜土豆，没啥青菜。

肉凭票供应，鱼也不用想，费老劲也淘登不着多少。

很多人家办酒席，能凑出来六個菜，那就是很不错了。

像盛家这样，轻轻松松就凑十个菜，还大部分都是肉的，绝无仅有。

李师傅觉得不能浪费了这些材料，所以这菜单整的是相当硬了。

“哎呀，那可太行了啊，李师傅，就照着你说的来吧，我约莫十桌差不多能够，你就照着十二三桌的备，行吧？”

盛连成两口子一听，这菜单儿太硬了，绝对可以啊。

主人家同意了菜单，李师傅这下可来了本事，指挥着来帮忙的那些媳妇们，就在院子里忙活起来。

先把那些肉该炖的炖上，该剁馅的剁馅儿，需要炸的东西放最后。

四月份已经没那么冷了，院子里搭了一溜棚子，棚子下面支起来三口大锅，全都冒着热气，香味儿也随着热气不停的飘散四处。

盛家在林场的人缘不错，盛希平娶媳妇这是大喜事儿，来帮忙的人不少。