“建设，你带着人用石头在这边围起来，把咱带来的西瓜、汽水都放到水里镇着。”

一到地方，盛希平开始分派任务。

老松江的江水，也是源自于天池，别看天气热，这江水拔凉拔凉的。

把西瓜、汽水啥的放进去镇着，一会儿切开西瓜吃，冰凉又解暑，老好了。

“维国，你带着人支起来锅灶，先焖上一锅米饭。

等会儿我领人捞回来鱼，咱今天炖江鱼豆腐。”陈维国也被安排了任务。

“永平、帅子，走，咱们一起，找地方抓鱼去。”

盛希平以招手，领着几个人想办法抓鱼去了。

这是大江，江面挺宽，江水也挺深，想要别鱼亮子很显然是个大工程，不太现实。

不过这难不倒盛希平，他带着人用江边柳树的枝条，编了好几个大肚子口小的鱼坞子。

然后在里面放上点儿馒头、面包之类的鱼饵，将其沉到江边水深的位置，尤其是江边有柳树遮阴的地方。

之后，盛希平又用柳条，编了两个简易的类似于笸箩，稍扁，带个沿儿的家什，然后几个人找了处江岔子。

其中一人在下游端着大笸箩等着，另一个人到上游去，用脚在水里踩，将水搅浑。

一边踩，一边朝着拿笸箩的方向走，这样就能把鱼撵到下游来。

当人走到近前时，对面的人瞬间将笸箩端起来，然后就见到，好多鱼儿在笸箩里面乱蹦乱跳。

“哎呦，这下不少鱼呢。”众人一见那些鱼，欣喜不已，忙将鱼捡到水桶里。

几个人拿着俩大笸箩，就在这江岔子上下捞鱼，没多会儿，那水桶里就装了小半下儿。

“得，差不多了，咱那头还下的鱼坞子呢，等会儿起出来应该还有。

走，回去挤鱼肚子，然后咱再抓点儿蝲蛄，中午咱煮点儿蝲蛄吃。”

盛希平一看，鱼抓的差不多了，他们就是出来玩儿，没必要抓太多，炖了够大家伙儿吃一顿的就行。

这江岔子被他们搅合的也差不多了，就算还有鱼，也都都惊着了，没那么容易抓。

所以众人拎着家什，高高兴兴回去。

抓鱼好玩，可是这挤鱼肚子就没意思了。

得亏人多，大家伙儿一起动手，七手八脚的就把这小半桶鱼给挤出来了。

这边儿刚挤完，那头盛希平带着人，又把鱼坞子起出来了。

这么坞的鱼都不大，全都是小杂鱼，一个鱼坞子里头能有两三捧。

有一个鱼坞子里鱼少，只有两条七星子。

这东西脑袋上有七个星，长得跟蛇挺像，据说是身上一根刺，肉也挺好吃。

但是吃的时候，得从那七个星后头剁开，只有后半截儿能吃，前面有毒。

盛希平正想找鱼做饵，叼蝲蛄呢，之前那些鱼都太小了，这两条七星子倒是正好。

于是两条鱼没往桶里放，而是拿到岸边去，用石头轻轻将鱼砸扁了，然后绑到了柳树枝条上。

接着，盛希平就拎着两根绑着鱼的枝条，踩着大石头，来到了江里水稍微深一点儿的地方，将绑着鱼的枝条伸进水里。

蝲蛄是食腐肉的动物，只要感觉到一点儿肉腥儿，就会闻风而来越聚越多。

不光是死去的鱼，鸡鸭鹅狗的肉，甚至连死人，它们都吃。

果然，没过多会儿，盛希平就感觉枝条发沉。

把枝条拽上来，就见到几个青棕色，长得跟小龙虾挺像，但是比小龙虾钳子大很多的东西，随着枝条一起露出了水面。

这年月江水没被污染，水中的生物十分丰富，哪怕是离着镇上挺近的老松江，这江里的蝲蛄也不少。

抓蝲蛄其实方法很多，像郭永平他们这会儿，就在江边翻石头抓呢。

但是那么抓的蝲蛄个头都小，比不上盛希平这么钓的。

深水区钓上来的蝲蛄，个头都不小，有的恨不得一巴掌长，光是前面那一对大钳子，都赶上郭永平他们抓的蝲蛄大了。

盛希平将柳条上的蝲蛄抓下来，扔到水桶里，然后继续将柳条伸到水里。

没多会儿，枝条上就聚了好多的蝲蛄，再次拎上来都抓到桶里。

“嘿，还是你有办法啊，这么钓的蝲蛄大不说，比我们翻石头抓还快呢。”

郭永平几个也都凑过来，看着盛希平钓蝲蛄，笑道。

盛希平钓，郭永平他们抓，没多过会儿，这些人就抓了一桶多的蝲蛄。

“走，回去炖鱼做菜，咱吃饭。”

盛希平看了眼，时候不早，应该有一点了，还是赶紧弄吃的吧，别一会儿都饿了。

于是，众人拎着蝲蛄回到岸边。正好米饭焖熟了，盛到旁边的搪瓷盆里去。

锅巴铲下来，大家伙儿分着，一人一块儿拿在手里啃，可香了。

锅刷好，里面倒一点油，扔几片肥肉进去炒一炒，然后扔点儿葱、蒜末炝锅。

炒出香味儿后，锅里倒水，然后把挤好肚子清洗干净的小鱼，还有大豆腐，一起下锅里。

再放进去盐、花椒面儿等调料，就这么小火咕嘟着。

这江鱼炖豆腐，吃的就是一个粗野劲儿。

用江水炖江鱼，不管做法多么粗糙，那味道都可鲜了。

这玩意儿才怪呢，要是换了地方，还是那江鱼，还是那豆腐，换到饭店或者自家，别管怎么炖，都炖不出江边儿的风味来。

“赶紧啊，用自己的饭盒盛饭，等下这鱼也好了，一人一勺盖在饭上。”

这年月不管走到哪儿，必须带的东西就是茶缸和饭盒。

饭店里吃饭还好些，有碗筷，像食堂，都是用自己的饭盒打饭。

这些人来培训学习，都是吃食堂，那肯定都带着饭盒呢。

于是，众人赶紧去盛了大半饭盒的米饭，等那边江鱼炖豆腐做好，一人再盛上两勺鱼和豆腐。

“嘿，你还别说啊，咱班长这手艺真不错呢，这鱼炖的挺香啊。”

有人闻了闻饭盒里的江鱼豆腐，一脸陶醉的说道。

“那是了，希平可会做饭呢。

等以后有机会，你们来前川林场，到时候让希平带着咱进山打猎，回来做点儿好吃的。”郭永平在那边接话道。

“对，永平说的是，往后你们有工夫了，就去前川林场，我上山打野猪、狍子、鹿给你们尝尝。”

盛希平笑着，把锅刷出来，倒进去清水烧开，然后把大家抓的蝲蛄，倒进锅里煮熟。

蝲蛄和小龙虾不一样，蝲蛄生长在十分清澈的水里，本身味道特别鲜美。