张淑珍一寻思也对,小娃啥时候醒都没准儿,孩子一醒,可就没法消停吃饭了。
“得,不跟你废话,赶紧吃饭。”
于是,话题告一段落,大家伙儿拿起筷子,夹自己喜欢的菜往嘴里放。
这一张桌子菜,除了那个绿豆芽干豆腐还有皮冻算是素的,其余都油水不小。
尤其是那个葱烧鹿筋,还有那个蜜焖熊掌,都是特别费火候、考验厨艺的菜。
别说平常日子了,就算以往过年,张淑珍也从来没做过。
难得做一回,孩子们少不得都好奇,全都往这几样儿上面使劲。
这要是搁以前,不论鹿筋还是熊掌,那都是往朝廷进贡,达官贵人才能吃到的珍品,可不是一般百姓能吃的起的。
如今这时候,提倡艰苦朴素,反对奢靡享乐,这些珍贵食材也没了市场。
没有收购的地方,就换不回来钱,所以盛希平他们打猎遇见了也不觉得是多好的东西。
张淑珍过日子仔细,该留的都留着,正好过年,找出来做了,让家里人都跟着尝尝新鲜。
做好的葱烧鹿筋,色泽金黄、Q弹柔韧,满满的胶原蛋白,配上葱白,吃起来葱香十足,胶质浓郁。
那熊掌就更不用说了,收拾干净的熊掌,上面厚厚涂一层蜂蜜,用文火煮一个多钟头。
然后再用水清洗掉蜂蜜,重新放上作料,文火炖煮最少三个钟头。
那熊掌本身富含脂肪和胶原蛋白,经过长时间的炖煮后,已经酥烂,用筷子一碰颤巍巍的。
张淑珍在涂抹蜂蜜的时候,还特地用大针在熊掌上头戳了好多小眼儿。
那蜂蜜都渗到熊掌里面了,入口香甜软滑,好吃到停不下来。
还有那个香肠,也很受欢迎。
陈家办酒席的时候,孩子们没过去,事后徐秀香特地塞了半根儿肠给张淑珍,让她带回来给孩子们尝尝。
家里这几个一吃都说好,盛希泰馋的不行,可是肠太少了,都没吃过瘾。
这回一看自家做了,几个孩子也不管那些,赶紧往自己碗里夹。
这一桌子好菜,饶是盛家人再能吃,也吃不上啊。
最后一个个吃的肚子溜圆,那菜还剩下大半呢。
“哎呀,今天的菜真好吃,我都吃撑了。”最能吃的盛希泰,最后也败下阵来,摸着肚子说道。
“你不是挺能吃的么?今天你倒是敞开了吃啊?这一桌子咋还剩下这老些?
快吃,别停啊。”盛希平瞅着弟弟,故意说道。
盛希泰一听,吓的连忙摆手,同时身体往后退,直接退到炕里边。
“不,不,我吃饱了,真的吃饱了。”
开什么玩笑?这一大桌子菜呢,他得长了多大的肚子,能吃完这么多?
盛希泰那怂怂的样子,直接把一家子人都逗乐了,哈哈笑起来。
这时候,炕上睡觉的盛新华,估计是饿了,也吭哧着弄出了动静。
张淑珍一看,赶紧把孩子抱起来。
“你这小家伙倒是会心疼人,让你妈吃了顿消停的年夜饭。走喽,奶抱你去换尿褯子去。”
说着,张淑珍就把孩子抱去了西屋,周青岚在后面跟着一起。
婆媳俩到西屋,给孩子换了尿褯子,然后周青岚抱起孩子喂奶。
这小家伙渐渐大了,吃奶就没那么老实,一边儿吃着,小腿儿还撩啊撩的,可有意思了。
“老婆子,等会儿把孩子抱过来啊,我还没稀罕稀罕呢。”
盛连成站在外屋地,朝着西屋喊了声儿。
孩子小,轻易不往外抱,盛连成想要稀罕稀罕孩子,却总是没机会。
这好不容易出月子了,那还不好好亲香亲香?
“哦,知道了,等着吧。”张淑珍在屋里应了一声儿。
“你们赶紧把东屋收拾了,让老二老三他们剁肉馅去,晚上咱还得包饺子呢。
肉馅用外屋地红色盆里那两块儿,那点儿肉好。”张淑珍还不忘了指使儿子们干活。