一只羊，将所有内脏去除后，所有的肉称了一下，也就不到四十斤。

这些肉，其实大家一分，还真的没有多少。好在还有羊杂等东西，而且因为是品尝，所以大部分工人就没有多少，大家都是几块肉而已。

陈默将羊肉拿了些送回家里去，让父母也尝尝。他自己所剩下的，也就是大概不到五斤的羊肋条肉。

这种肉清炖一下，做成手抓最好吃了！所以那回去后就直接下锅。

煮羊肉，首先要打血沫子，羊肉下锅要冷水下锅，然后再快开的时候，将漂浮在水面的血沫子打去，直到汤水差不多没有了血沫子为止！

血沫子打完就放些葱段和姜片，不要先放盐，不然炖出来的羊肉不会烂，而且非常的柴！然后中火炖四十分钟，等羊肉差不多要出锅的时候，在放盐！

将羊肉直接汤水全部沥干，全部盘子盛放，就可以这样吃了！而汤呢，在汤盆中放入葱花、香菜，也是非常好喝的！

等陈默的羊肉快要出锅的时候，大海就从外边进来。这是他叫过来的，这几个月来，大海在地里头，要比陈默他自己要多的多，甚至很多时候是大海在处理一切事物。

所以今天陈默将羊肉弄回家，就给大海打电话，让他过来一起喝酒吃肉。而大海早就眼馋羊肉不已，今天终于等到了，哪有不早早来的！

一进门就嚷嚷：“真是太香了，这个味道我在门口的时候就闻到了！好了没有啊，二娃？”

陈默笑着说道：“就好了，你先等等，马上就好了！”现在就剩汤要制作一下，主要是还要准备点锅盔什么的，刚吃肉虽然很好，但是有些油腻了！

所以准备一些锅盔，然后再准备一些生的洋葱，切成片状，然后再剥些蒜就成。

在西北一些地方，吃羊肉就着生蒜瓣，是非常喜欢的一种吃肉方式。而且在边疆等地，吃羊肉，就着洋葱，也是解油腻的一种方式，而且羊肉和洋葱非常相配的一种食用方式！

陈默很喜欢吃生蒜瓣，虽然口气很不好闻，但是现在有了洁净术，还怕这些异味？呵呵！直接来一个，如过还不能去除，那么就来两个洁净术！

大海也没有坐在那里等着，而是洗了手以后直接帮忙，将椒盐配置了一下。

椒盐的配置非常的简单，就是放些味精、咸盐、孜然、辣椒面等，按照一定的比例，主要是口味，混合在一起就成。羊肉沾上椒盐，也是一种常见的吃法。