之前酿白酒的时候金满堂倒是学得差不多了，但是酿造果酒的工艺相较于粮食酒又有不同了，这些事情对于他来说，都是摸着石头在过河。

在金满堂张罗着草莓酒的时候，酒厂的其他员工也没有闲着。

随着金满堂之前带着大家制作的酒曲不断的消耗，之前采购回来的那些粮食山也一座一座地在减少。

最后这些粮食和酒曲都变成了一罐一罐白酒和黄酒。

看着品质极好的几罐黄酒，金满堂看着刚入罐二次发酵的草莓酱，又起了酿造竹叶青的念头。

现代市面上也有好几个牌子的竹叶青，金满堂买回来尝过，味道倒也不错，凭借他专业的味觉，很轻易就能尝出里面增加的十来种药材。

金满堂想酿造的竹叶青则是更加纯粹，不添加这么些重要，纯粹只用黄酒和竹叶酿造，最后的成品清爽细腻，口感绝佳。

以前在延国的时候，金家酒馆除了秋露白外，就属这竹叶青和松苓酒最受欢迎了。

酒厂开办后，金满堂也不是没有想过要重新酿造松苓酒，只不过这种酒的酿造方法苛刻，在现代并不适合大批量生产。

最上等的松苓酒，需要把酿造好的基酒装在酒坛里，然后再在古松树根下挖坑埋好，经过长时间松香的浸润，最后这酒液中自然就带着一股清雅的松香味。

文人喜好风雅，在延国的时候，这带着松香的松苓酒，和带着竹叶清香的竹叶青以及秋季的菊花酒，一直是文人们所追捧的酒类。

延国也没有许多的古松，金家酒坊的松苓酒用的也不是什么几十上百年的古松，而是金家庄子上的山林里种的普通松树。