崔美青点头。
旁边吃饭的学生抬头看了崔美青一眼,心想:这看着就不像太聪明的样子,连眼镜都没戴,装什么。
感受到周围人打量的眼神,崔美青快把头插到□□里了,别说了,别说了,她知道了,她肯定不会因为别人太厉害而自卑难过的。
还好,饭店做菜的速度很快,他们点的菜很快就上了。
这饭店能开在学校旁边,吸引这么多客人,那肯定是有几把刷子的。
酸辣鱼是先炸,然后淋上酱汁。酱汁是用番茄汁和辣椒碎制成,没放一点醋,浇在炸的外皮酥脆的鱼上,再上锅蒸一会,让汤汁彻底入味。
这样做出来的酸辣鱼酸酸辣辣,极其下饭。
三鲜汤就非常清淡了,白菜、豆腐、番茄煮在一起,再放点油、盐,这样的三鲜汤汤底清澈,汤甜菜鲜,只有今天早上刚采摘下来的蔬菜可以煮出这种效果。
崔美青暴风吸入,那点尴尬的小情绪早就被她抛到九霄云外了。
吃完饭,崔美青拉住爸爸的手,小声道:“买点卤肉带给哥哥嘛,学校食堂的饭菜肯定没有卤肉好吃。”
崔林院也心疼儿子,两人一块去菜市场买卤肉。
云南的卤肉与其他地方时不太一样的,卤出来的肉都是一大块一大块的,没有甜味。崔林院选了两块卤肉,一块是猪头肉,一块是猪尾巴,比一般的卤肉还要贵着一点。
老板手脚麻利,用叉子把肉叉出来,称斤,切块,放到盆里,加入辣椒油、辣椒粉、酱油、醋、姜蒜水、香菜、葱等一大堆作料,迅速搅拌一番,卤肉就好了,把卤肉倒进袋子的时候,一股香辣味铺面而来,让人忍不住流口水。
崔林院把两份卤肉都塞给崔美青:“你一份,你哥一份,和舍友分着吃,不要自己一个吃,吃多了肚子疼。”