将空岛鱼切片,但两片肉间又留出一线相连,去刺、去血,撒上盐巴和白胡椒粉,同时将小山羊提供的奶酪切成8mm左右的薄片夹入两片鱼肉中间。
一旁的萨奇架起锅来,帮着文奈煮酱汁,番茄、黑醋、洋葱丁、橄榄油、黑胡椒依次放入锅中,伴随着酱汁沸腾的泡泡,鲜美酸甜的香气也升腾起来,像是一个个肥皂泡,飘飘悠悠。
当文奈热锅、倒油,经过面粉、蛋液、面包屑馋哭小孩三套后,随着鱼肉躺到油锅的刺啦声,空气中的“肥皂泡”也啪得炸开,惊醒了沉浸在香气中的众人。
“好香啊!”小山羊躲在龙雅身后,看向噼里啪啦作响的油锅,鼻尖动了动,面粉油炸后的香气瞬间盖过了清新的酱汁味道,但她一点也不反感,而是从心底产生一种天然的满足感来。
这是油脂和碳水碰撞产生的烟火啊。
“吸溜,”艾斯盘腿坐在地上,口水不自觉流下来,“什么时候可以吃!温娜!萨奇!”
“马上就好了……”萨奇搅拌着酱汁,“你干什么?”
“我试试熟了没……好烫!”火焰人艾斯刚把手伸向油锅,就被炸出的油星烫出了小火苗,“我还以为不烫的!温娜你没有感觉吗?”
看文奈神情自若地站在油锅前的样子,艾斯还以为没事呢,所以忘记了元素化。
“……我习惯了,”文奈撇撇嘴,“你不要凑过来啊,火会改变油锅的温度,导致火候变化的。”
话虽如此,她还是暗自皱眉,手背溅上的一点油星似乎比以前痛上许多。