【俗话说一寸光阴一寸金,这一锅就是二十年光阴,贵得吓人呢!】
两人直接将干制过的熊掌和鱼翅泡发,然后去冰窖里割了些牛皮、牛骨、牛筋、牛肉和牛油出来。
随着寒潮的持续侵袭,这冰窖里的温度,已经非常寒冷了,两人没有温度计无法测试,但是绝对比外面更冷。
就在冰窖里割了一点儿牛肉的功夫,两人便冻得手脚冰凉,甚至有些麻木,在火堆旁边烤了好一会儿,才渐渐恢复了过来。
苏白将割下来的牛皮、牛骨、牛筋、牛肉,加入了一些从河边捞来的河虾、河蚌,用牛油混合着香料,放在铁锅中爆炒了一下,而后兑入了一大锅水。
不太会做饭的赵心晴在旁边认真学习,问道:
“这是在干什么?”
苏白解释道:
“这是在制作高汤。”
“本来这一步应该用猪骨、老母鸡、金华火腿、猪肘、干贝等食材一同熬制,得到滋味鲜美的高汤,再来烧熊掌。”
“不过我们没有这么多东西,索性全部用牛肉来代替,做个牛肉高汤出来。”
“味道上肯定比不过正经的高汤,但已经是我们在荒野里能够做到的最好了。”
弹幕:
【……】
【牛肉汤烧熊掌鱼翅!】
【我都不敢想象,这得香成啥样儿!】
【节目组管理在吗?我自费飞机票,自带碗筷和五常大米,过去吃一口可以吗?就一口!绝对不把他俩吃穷了!】
【楼上,你就不怕刚刚下飞机,就变成猫粮?】
【他俩这个营地,可真不是一般人儿能进得去的啊!】
【到时候小白虎一口把你啃死,还只吃你一口肝子,你多冤啊?】
等到高汤小火慢煮三小时之后,两人才将泡发洗净的熊掌和鱼翅炖入了锅中。
还加入了一些鱼露提鲜。
腌制的培根自然也没少了,猪肉的鲜香和咸盐的咸香随着腌肉一同进入了汤中,为这锅汤的滋味平添三分威力!
六只大猫本来还在睡着,但随着锅中逸散出来的香味儿越来越浓郁,这六只猫齐齐睁开了双眼,开始在锅旁边不断徘徊,六双猫眼齐齐锁定了不断冒着白气的锅子。
倘若不是这六只大猫此时都非常清楚锅灶上的炽热杀伤力,搞不好已经有难以自控的大猫,试探着跳上去一探究竟了。