第196章 做鸡蛋蒸糕

穿越之掌家婆婆 舞瑜 1122 字 8个月前

姜玲玲将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,分别倒入另外一个竹碗中,将还剩一些的羊奶放入锅中,星儿贴心的给姜玲玲烧火,按要求,放了一点点柴火的小火。

快速搅拌打着蛋清,这里没有打蛋器,她今天这手得费!看到羊奶有小泡泡出现就盛了出来,放了一点油一起搅拌均匀,将面粉过筛放入牛奶中搅拌开,再加入蛋黄,继续搅拌均匀,锅底放水,让星儿继续烧火。

蛋清被打到打至鱼眼泡状态,加入白糖继续打发,将打发好的倒扣不会掉的蛋清分三次和蛋黄面粉糊混合在一起。

挑选了一个大口缸子,将蛋糕液倒入,然后放入锅中,盖上盖子,蒸熟即可。

也不知道行不行,做完了姜玲玲反而没有底气,现代一个电饭煲就完成了,这要是做不好,那肯定是器皿不对!

热腾腾的蛋糕出炉喽!

倒扣在筛子上,简直完美,而且奶香味弥漫。

“等一下,这个不是趁热吃的,这个是放凉吃的。”姜玲玲阻止了建兴的小手,“出去把,让大家一起跟你过生辰。

庭院的餐桌上,姜玲玲在蛋糕前摆放了蜡烛,这种蜡烛不能吃,她不想插在蛋糕上。

“我说你家捣鼓什么吃的这么香,还放蜡烛,这个是做什么的?”孙氏问着。

她们几个还在做绢花,闻到香味好像晚上没吃饭似的。

“围过来,给建兴过生辰吧!”姜玲玲说道,人很多,但是会唱生日歌的只有自己一个,“祝你生辰快乐,祝你生辰快乐,祝你生辰快乐,祝你生辰快乐……”

鼓掌,“好了,建兴,你可以许一个愿望,然后吹灭蜡烛,这样你的愿望很可能就会实现了!”

苏建兴笑着听着娘唱歌,哄着自己,那么多人,他太开心了,“好,我想每天都吃冰糖葫芦,吃好多好多!”