这些剩饭剩菜被称为厨余垃圾，是垃圾处理的老大难问题。

很多的饭馆饭店同样每天产生大量垃圾。这些垃圾必须运走，实在没有地方放，必须每天清理。

八十年代还有农民进城拉走这些垃圾回去喂猪。这种垃圾还能卖点钱，为饭馆创收。

九十年代以后，喂猪都用饲料了，这些就彻底成了垃圾。现在，为了运走这些垃圾，饭馆还要付出大笔的清运费用和市政处理费用。

这些垃圾里含有大量的油脂，盐分，调味香料，甚至还有带有筋肉骨头和肉。这些东西在这个明末年代都是十分难得的。

饭都吃不饱，还想油脂，盐分，香料，还想吃肉。

就算粮食也是馒头和大米、面粉。这个年代那也是老爷们才能吃的细粮。

这几年连续干旱，涌到遵化求活的流民漫山遍野。一到冬天能冻饿而死一半人。有厨余垃圾吃绝对不是侮辱他们。

至于食物会不会变馊变质，拉肚死人什么的，这个问题非常好解决，春秋和冬季，一天清运两次应该不会腐坏。

夏季可以在桶里撒上食用防腐剂，就不会坏掉了。

杨凡打定主意。穿回去，开一家厨余垃圾处理科技公司。对就叫科技公司，没准还能弄点科技补贴啥的。

垃圾清运和处理本身就能盈利，再说都拉到明末给流民吃掉了，哪有屁的处理成本，也就收集运输有点成本。

处理垃圾政府好像还给补贴。又是一笔收入。

想到这里，杨凡得意的哈哈大笑。用张旮瘩的话说，乃公真是太聪明了。

“老爷，那废土您有办法选矿吗”付老六看老爷高兴也紧跟着问道。

“你说铁有什么特性”杨帆说道。

“铁吗，坚硬，锋利，还有很沉”赵富抢答道。

“蠢货，都不是，铁有磁性，只要用磁铁”杨凡恨铁不成钢的说道“磁石一吸，不就把沙土中的铁砂粉尘吸附出来了吗，这叫磁选，明白了吗”

“老爷高明”

“老爷太高了”