在烤制的过程中,新鲜的红柳枝在剥去树皮后,会分泌出有点黏稠的红柳汁液。穿上羊肉后,在炭火的熏陶下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。呈现五彩纷呈的口感,且更具地道特色。
还有冰镇的啤酒,水煮的花生、毛豆、芹菜腐竹凉拌菜。特意让厨子做了产自这居延海里的香辣螃蟹。杀了两头骆驼,做了一盘驼峰。
外加四五个凉菜,用砂锅炖了奶白色的鲫鱼羊汤。这居延海里的鲫鱼,又大又肥美,和羊肉一起炖汤十分美味。
杨凡刚把菜布好,就等着羊肉串烤熟,就大快朵颐。这时候,张世泽这个牲口,闻着香味跑来了。不顾杨凡的白眼,自来熟的坐下。
张世泽抱怨道:“你跑出来烧烤也不叫我一声。接着。”
说着扔过来一个东西。杨凡赶紧伸手接住。他目力超群,在空中就看清楚,是两块极品羊脂白玉做的玉牌。
“一直在打仗,也没顾上祝贺你喜得千金。这次和你儿子的一块补上。”
杨凡来这里这么久,况且又是做文玩起家的,对玉器也深有研究。一看就知道是极其难得的一对羊脂和田白玉。
杨凡也不客气,跟这个牲口客气,他反倒不高兴。索性拱拱手,直接往怀里一揣。
这时候,羊肉串上来了,张世泽咬了一口,顿时咦了一声。
“这肉怎么这么好吃,你放了什么新作料了吗。”
“就是用了这新剥的红柳树枝串的,所以味道很特别。”
张世泽立刻抓起肉串,大快朵颐起来。
“要说吃东西,我看这大明还是数你最会吃。那些什么千年世家都弱爆了。”
张世泽拉开易拉罐,吨吨吨的喝光了一罐冰镇啤酒,舒爽的打了个酒嗝。
又吃了几口黄瓜拌海参。满意的不能在满意了。
杨家的厨子用黄瓜拌海参,居然一点腥味没有,也不知道是怎么做到的。吃着又脆口,又清爽。
这酷热的夏季,这么吃实在是太舒爽了。
这里是夏季,没地方找冰。杨凡索性用硝石制冰,特意冰镇了易拉罐纯生啤酒。