满人的奶茶,是一种传统的饮品。现在的人只知蒙古等族人喝奶茶,不知满族人喝奶茶也有着至少千余年的悠久历史。
其做法是在小锅中加入马奶子或牛奶、羊奶,然后加入茯苓茶(用布袋装茶系好)及冰糖,煮开后即趁热饮用,奶香茶香混为一体甚是可口。和蒙古奶茶做法、配料不同,各有风味。
皇太极喝了几口滚烫的奶茶,感觉浑身暖和了起来。满意的放下茶碗,看了一眼,下面跪着的宁完我、李永芳、范文程等人。
“诸位爱卿,天气寒冷,也喝点饮品吧。”皇太极肥胖的脸颊抖动,挤出来一丝略带威严的笑容。在后金这里,汉人的地位远比旗人低的多。听到大汉体恤的话顿时都激动的哽咽起来。
“奴才谢大汗的隆恩。”三人立刻扣头,激动的说道。
他们的身份是自然不能和皇太极喝同样的饮料的。如果皇太极赐给他们喝奶茶,那才可以。这又是一种更高级的恩宠了。和赏赐饮料则又有不同。
两个小太监抬着一块木板托盘走过来。上面摆放着三个铜壶,还有很多茶碗。另一个小太监,拿起一个茶碗,选了一个铜壶,然后用铜壶注入滚烫的温普木克,然后递给范文程。
范文程马上感激的再度叩首,然后双手举过头顶,接过茶碗。滚烫的茶碗十分烫手,他也强忍着,不敢露出一点痛苦之色。
否则大汗面前失仪,被这二位抓住把柄,做个醋,也够他喝一壶的。
“温普木克”,是将山里红洗净去核,上锅蒸熟后放在太阳地儿晒干,然后存放起来。吃时,将山里红干片放入锅中煮水,然后,放入糖或蜂蜜即可饮用。此温普木克颜色鲜美,红若桃花甚是诱人,其味酸甜宜人,而且饮之有生津、润肺、健脾及帮助消化等功能。
这个东西一般都是八旗有地位之人喝的多,毕竟蜂蜜是好东西。这也表示他在皇太极的心里地位要高一些。皇太极特别喜欢精细的操作这些不同等级的区分。以此来暗示臣下在他这里的地位。
接着,小太监又倒了一碗“苏勒赫木克”,递给了李永芳。
皇太极笑着说道:“额附肺不好,喝点梨坨水润一润。”