像靖安这种地方，夏天极短，就三个月左右，牛羊要在这几个月里拼命吃，身上才能长点膘。牧民也要在秋天时拼命打草，为牲畜准备过冬的草料。

但一个人的力量终究有限，所打的草料并不能支撑很多牛羊的消耗，所以，每户牧民放牧的牛羊数量并不多，超过百头就已经是大户了。

大自然好像还有一种平衡功能，几年内雨水好，牧草丰盛，牧民的牛羊繁殖多了，就会在冬天降下一场超级大雪，牛羊吃不到草原上的草，储存的草又不够，就会发生大面积牛羊冻死、饿死这种灾难。

牧民的生活也不是天天喝着马奶酒，吃着手把肉，载歌载舞的。

牧民的主食是炒米和奶茶，羊肉一年也不了几顿。炒米是糜子做的。

糜子也是靖安的一种特产，长的有点像谷子，但穗是散开的。

糜子成熟后，黄色的米粒略大过小米。因为糜子粘性很大，汉人一般用来做粘豆包和包粽子。

牧民则直接把米粒炒熟，配着奶茶吃。

可是，牧民不懂种植，每年春天找块地，把种子一撒，骑着马践踏一番就不理了。秋天回来在草丛中找，找到多少算多少。所以，炒米也不是时时充足的。

当王大毛拉着糖果、干粮、酒来跟牧民交换时，牧民的积极性来了。

一只羊换八十块六张大饼，换个十来只羊就差不多够一家人过一年了。肚子能填饱了，家里还有多余的羊，再换点糖果，换点酒，换双鞋子，还有多余的，杀了自己吃肉。草原上的牧民简直把王大毛当成大救星了，有了王大毛的交换，生活水平直线上升。

牧区的存栏量却急剧下降。

王大毛也赚翻了，他是按一两银子一只羊跟刘大双结算的，差不多是二百块六张大饼。

但王大毛没高兴几天，洮南周围那么点羊很快换完了。他要去更远的地方换，一来一回就要五六天，人吃的，牲口吃的，时间也是成本，利润开始直线下降。

牧民高兴了，刘大双头疼了。这羊可是每天要吃草料的，又要人照顾，成本支出也是挺大的。

305厂开始生产羊肉罐头，实际上也很简单，把洗干净的羊肉切成二寸见方的肉块，大锅炖熟，趁热加入洗干净的玻璃瓶中，注入盐开水，上盖密封。刘大双担心灭菌不彻底，又用锅把成品蒸了十分钟。

天天处理羊，羊杂和羊骨头的量是很大的，导致价格下降。结果，靖安城中饭店也好，百姓家里也好，到处飘着羊汤的香味。