今天晚上，八大胡同的胭脂胡同，清怡小苑门口高高地挂着几个大灯笼，红色的院门却紧关着，几个大汉守在门口，告诉来客，今晚我家主人包场了。

今天来的主角是农商部长老周，请客的是奉天来的张辅臣和于冲汉。

清怡小苑主打粤菜，在遍地鲁菜的京城也是独树一帜，但价格也是死贵死贵，一般人可不来这里消费。

小苑的装修风格极似广州的西关大屋。

建筑物是砖木结构的两层小楼，青砖石脚，满洲窗、趟栊门全是从广州运来的，原汁原味。

满屋傢私全部都是大红酸枝木做的，古色古香。

现在是秋风初起，广州话“秋风起，三蛇肥”，正是吃蛇的好时光。

厨师来自广东南海，拿手的就是太史蛇羹。

这太史蛇羹做法颇为讲究，要选用眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水蛇、锦蛇五种蛇，配上一只三年以上的老母鸡，辅以鲍鱼、木耳、鲜笋等慢火煲足一天一夜，起锅，汤汁用纱布过滤，鸡肉和蛇肉手撕成丝，勾茨粉成羹。

吃时，撒上嫩黄的菊花丝和青青的柠檬叶丝，色香味俱全，令人食指大动。此羹兼具药效，滋阴壮阳，补胃健脾。

老周、张辅臣、于冲汉分宾主坐定。

餐具也是不凡，细瓷杯碗，象牙筷子，银匙等无一不透出高贵。

这个地方可是张辅臣专门打听到的，为了讨好老周，多少钱都不计较了。

一阵轻轻地脚步声，一个面容姣好，身穿鹅黄纱衣的少女在前引导，两个健妇抬着一个白瓷汤盆上来了。整个屋里立刻充满了一种暖暖的香味。

放好汤盆，两个健妇恭身退下，黄衣少女展颜一笑，房子里都有一亮的感觉。

“各位爷，这是小苑招牌菜，太史五蛇羹，请慢用。”少女说完，把手中两个小碟中的菊花丝和柠檬叶丝慢慢撒入羹中。

少女伸出白白嫩嫩的小手，给三人每人盛了一碗蛇羹。

少女的纱衣有点薄透露，随着身体的扭动，山川河谷的若隐若现，弄得三个老爷们儿眼睛不住地偷瞄。

老周拿起银匙，舀起一勺，慢慢的放入口中，细细品味。

“好！岭南美味，令人叫绝！”老周一副陶醉的样子。

张辅臣端起酒杯，微微一笑说：“大哥！再尝尝这个酒，二十年莲花白陈酿，我用二百银元跟宫中太监买的。”

京城人喜饮莲花白酒，此酒采用万寿山昆明湖白莲花蕊，佐以首乌、当归、熟地等二十余味中药酿制而成。滋阴补肾，和胃健脾、驱风避瘴。