待一通折腾后,罗叶吃完早饭,问吴书容:“妈,我们家那玉米,我想去掰几根嫩玉米回来,煮一些在汤里。
再剥一些嫩玉米来炒着吃,可以不?”
家里的玉米其实已经吃过好几次了。
罗文喜欢直接拿根小树枝来串着整根玉米棒,拿到灶里用火烤。
还别说,虽然用火烤出来的玉米,个别地方有些焦糊,黑黢黢的不好看,
甚至有时候还会有草木灰沾在上面。
吃起来的时候,嘴巴上还会弄的黑黢黢的,但用火烤出来的玉米,真的很香呀。
吴书容每次都说罗文浪费粮食,好好的玉米,直接煮来吃或者炒来吃不好吗?
非得搞得焦糊焦糊的,瞎折腾。但吴书容也就说说。
看着罗文父女两人坐在灶前,一个人拿着一根树枝,树枝上串着玉米棒,
在那里吃的津津有味,想想还是算了,反正家里玉米种的多,也不差这两根玉米了。
“可以呀,想吃就去掰吧,多掰几个回来,正好放一些在炖的排骨汤里。”吴书容本来计划的炖个山药排骨汤,不过现在放点玉米在里面也可以。
反正大人小孩都能吃。
罗叶得到肯定后,扒拉完碗里的稀饭,就提着个篮子出门了。
家里种了很多玉米,主要用途还是拿来喂家畜,其中大部分都喂猪了。
当然现在趁着玉米还挺嫩的时候,偶尔也弄一些回去吃。
选玉米要选玉米须变焉的,枯萎的,这种玉米稍微老一些。
沿着玉米须的位置稍微扒拉开玉米壳, 看一看玉米粒饱满不,或者用指甲掐一下玉米粒,就知道玉米老不老了。
如果用指甲掐不动,或者掐着有些费劲,这种就很老了。
如果掐开全是浆,这种就很嫩了。拿回去后整根煮熟,直接啃,很嫩很好吃。
如果掐开有一部分是浆,这种稍微老一些,但也不是很老的这种玉米就合适剥玉米粒,直接炒玉米粒也很好吃。
并不是说更嫩一些的玉米不适合剥玉米粒用来炒,而是太嫩的玉米粒,不好剥呀。