做火锅之前，柳茵茵先洗干净两根牛骨头，放小锅里熬汤。

然后提着篮子去了一趟隔壁，给周大娘送了两斤牛肉。

周大娘又惊又喜：“怎么会有牛肉？”

这时候只有乡下人养牛，养的又是耕地牛，不能随意宰杀。

所以，城里人鲜少能买到新鲜的牛肉。

柳茵茵实话实说道：“村里有牛受伤，治不了就给杀了。”

周大娘恍然道：“原来是这样。”

说完，给柳茵茵拿了八块钱。

马小莲那边柳茵茵也去了一趟，同样给她带了两斤牛肉。

马小莲刚好也在家里，准确的说......她是最近经常在家。

榨油厂里这个月没多少活，厂里没事干，只能给员工们放假。

最近这段时间，县城有不少厂子都面临着这种情况。

大多都是食品厂，因为接连两年天灾，地里没收成。

厂子里就缺少了制作食品的原料，没办法，就只能放假了，要不员工待在厂里也没有活干。

榨油厂也一样。

马小莲叹口气道：“不上班就没有工资，再这么下去，一家人饭都快吃不起了。”

她给了柳茵茵两斤豆油换两斤牛肉。

柳茵茵见她家里困难，本想只收下一斤油。

马小莲不甚在意道：“家里囤的油挺多的。”

柳茵茵讪讪的笑了笑，瘦死的骆驼比马大，马小莲家再怎么样，也比村里受苦受累的村民们好多了。

她往两家送肉，并非只是为了交换东西。

柳茵茵想在家吃火锅，做卤肉，左邻右舍肯定能闻着味。

给他们送牛肉，也好掩饰一下情况，反正现在大家都有肉吃，她家吃火锅就不显得突兀了。

这么一来，家里还剩下一斤牛肉，还有近十斤的牛内脏。

柳茵茵把牛内脏清洗干净，切片摆成盘。

摆了满满一桌子，一盘牛肉片，一盘牛百叶，一盘牛心，一盘牛黄喉，一盘牛肝，一盘牛肠。

素菜也有，空心菜，小白菜，萝卜，红薯粉条。

家里人少，每盘菜的份量都不多。