芙蓉楼价格高，生意惨淡，周围的穷人饭都吃不饱，还下馆子。

陆燕北已经准备把芙蓉楼贱卖出去。

但是陆澜想要把生意接下来。

上一世芙蓉楼贱卖出去，那人做低价食材，生意大火，镇国公府肠子都悔青了。

这一世，陆澜可不想错过这个生金蛋的母鸡。

他在死囚牢里待了二十年，牢里有一种美味食材，牛下水。

那玩意儿腥气重，杀牛之后直接丢掉。

但是如果作料放得恰当，却是难得的下饭美味。

最重要的一点，牛下水不要钱。

陆澜去一趟芙蓉楼，准备把生意盘活。

京城水路码头，有不少扛大包的工人，他们挣钱少，吃得多。

第一天开了整整十口锅，卖出去2000份牛下水。

一碗牛下水三文钱，加一碗粟米粥。

大白米饭是别想了，穷人压根吃不起。

凭借着一道牛下水，芙蓉楼的名气打响了，本来就是高档酒楼，名声在外，火起来不难。