中国各地都有茶馆,但每个地方的茶馆都有自己的特色,不尽然相同。
重庆以茶馆闻名于世,喝茶,是重庆人最重要的生活组成部分之一。
重庆喝茶,讲究茶水、茶和茶具,却不大讲究“雅”。
这大概与重庆人直来直往、大大咧咧的性格有关,该讲究的便讲究。
其他的处处表现得不拘小节。
重庆人吃茶,一间老旧的铺子或坝子,一张老木方桌,几杯盖碗茶,几只简单的木凳或是藤椅,一地零散的瓜子花生壳,这些便是重庆茶馆最经典的搭配。
上海也遍地可见茶馆。。
这里的喝茶,归纳起来一个字:
杂!
所谓的杂,是上海有着太多的茶流派。
什么八宝茶、台式工夫茶、花卉茶,还有舶来品的英式红茶。
一进茶馆,也没有伙计来招呼你,你决定了喝什么茶,再把伙计叫来点茶。
你也可以自己带茶,茶馆里免费帮你沏茶,可是本来不要钱的瓜子花生您就得另外再掏钱了。
孟绍原就是自己带来的茶叶。
他对这里太熟了。
把茶叶包往桌子上一放,上面再放上一张零钱。
那是给伙计的小费。
有了小费,伙计做事自然更加卖力,对你的要求也都是一律尽量满足。
桌子上海放了一个空茶碗,茶碗盖子斜着放,那意思说这桌客人包了,谢绝拼桌。
苏俊文坐在另一张茶桌上,靠近门口。
一旦有情况,他可以立刻封锁住进出道路,让长官从窗口逃跑。
在那喝了一会,一个拄着文明棍,穿着中山装的男人走了进来。
找位置坐下,摘下帽子,不要伙计帮忙,放到一边,再把文明棍靠着桌子放好。
拿下眼镜,放到嘴边哈了口气,仔细擦了,再把眼镜放到帽子边上。
等伙计上了茶,中山装喝了一口,立刻把伙计叫了过来,一张嘴就骂人:
“小赤佬, 水不开也给我上?侬晓得我是啥人伐?”
伙计一脸的委屈, 急忙分辨。
孟绍原把茶钱放到桌子上, 起身。
这个中山装,是自己人。
暗号,全部对上。
他是来通知自己的。
中山装不知道自己的任务是什么, 更加不知道自己是来通知谁的。
他唯一的任务,就是走完这套流程。