叶朝瑞看着叶父认真品尝的样子，有点好笑，“都只放了一点，起个添香的作用。”

“这是汤，又不是药，当然不苦了。”叶母无奈地看眼偶尔不那么聪明的叶父，然后看向叶朝瑞，“朝瑞啊，你说添香，你看看咱们家晒的那些干菌菇能不能用，那个煮汤也可香。”

她这么一说，叶朝瑞想起来了，家里存了好几框菌干，是最好的香料，但开店肯定不够用，往后在村里收购的东西又多了一样。

聂母尝过后也提出自己的看法，“是不是要再加个辣汤？像咱们上次吃火锅那样。”

这方面的问题，叶朝瑞倒是考虑到了，“嗯，有的，我单独炒了茱萸香辣蘸料，以后店里每桌放一小罐，能吃辣的自己加。”

“这主意好！”

后面其他人陆陆续续又提了几个小建议，叶朝瑞都悉数记下。

聊完新店的麻辣烫，又说到老店。

叶朝瑞想把凉皮撤了，现在天气越发冷了，吃凉食的人越来越少，但他不准备把那片空着，“我想把凉皮换成另一种热食，叫肠粉，用米浆蒸出来的吃食，正好新铺子里大米多的很。”

他转向聂母，“伯母可愿试一试？”

“我当然愿意！”原本聂母听他说不做凉皮了，还挺遗憾的，她是真的很享受在食肆的这段日子，现在听叶朝瑞对她另有安排，心里开心极了。

“好，那明日我先去打铁铺定做锅具，再去卖个石磨放在食肆后院。等东西都准备好了，我再教您肠粉的做法。“

“好啊好啊！”聂母都有点等不及了。

翌日，叶朝瑞和聂弦望两人把重心放在新铺子上，先请了姨父杨光来主持修葺工作，还是跟上次一样，有设计图，照着样子做就行，材料都选用镇上最好。

把铺子交出去后，他们又去铁铺，木器行和杂货铺转了一圈，用掉了一大笔银子。

下午回到食肆时，好多食客们都围着他们打听，“听说你们在码头又买了个新铺子，那里准备卖什么吃食？”

叶朝瑞没有直说，卖了个关子，“是冬天吃的一种热食，有菜有肉有汤，能驱寒祛湿，吃了保管浑身发热。”

“这么神！”

他们一听，更好奇了，都催促叶朝瑞动作快点，“过几日就该穿夹袄了，叶秀才，咱们都等着呢。”

“好，我们尽快。”

新店铺的硬装都已经安排了，他们现在要考虑的是招人。