苏母又拿了两颗,“好了,我够了,你拿去给她们吧。”
苏子苓端着碗,给大家分了过去,苏阿奶多吃了几颗,苏老爷子跟苏父他们就一人尝了两颗,他们几个父子好像不喜欢吃酸的。
苏子仲也回来了,在炒油茶籽,灶台上温度高,热得他满头大汗的,他倒是多吃了几颗。
“我放门外面了,你们吃的话自己拿。”苏子苓拿了个凳子,把碗放门外,她要去腌橄榄了。
刚刚洗好的橄榄晾在太阳底下,水已经沥完了,但表面还有一些水分,她轻轻晃了晃,把筲箕放在太阳比较足的地方,估摸着等水开橄榄上的水分也晾干了。
烧水壶里灌了一壶水,往里加入甘草,水烧开后稍微晾一会会,把橄榄放坛子里,加入盐跟糖,然后把甘草水趁热倒进去。
水没过橄榄就行,碰到热水的橄榄很快就开始发白,用水密封起来,半个月后就可以吃了。
“这就可以了?感觉跟我盐泡椒一样。而且,我咋看着它好像是被烫熟了呢?”
她这一套流程下来,苏母看得是目瞪口呆的,她没想到,这橄榄竟然还能这么泡。
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