这种刚挖回来的，口感最好了，自然也要拌上一碗。

苏子仲他们今天收摊早，但豆粉还剩了两块，留到明天也不好吃了，所以她直接切成小块，放点油慢慢煎得两面金黄，最后再撒点她配好的番椒面。

锅里油多，她倒了一瓢清水进去，又丢了一把荠菜，简单调个味，一锅荠菜汤就好了。

菜炒好了苏老爷子他们还没回来，她将热菜温锅里，拿了几颗无患子到水井边洗手。

直到没油了这才出门去割了一把竹叶回来。

那边二十的竹笋也切完了，苏子苓拿了一个坛子，用酒消了毒，直接开始装笋丝。

她腌的这个酸笋不需要放任何东西，切好后直接装坛，装的时候注意压紧实了，最后在最上面塞上一把新鲜的竹叶。

有竹叶酸笋可以放得更久一些，若是不沾油，放个两年不成问题。

最后盖上盖子，加水封坛。

苏阿奶看得一愣一愣的，“酸笋是这样腌的？”

苏子苓点头，“是啊。”

“我虽然没腌过，但是也听别人说过，她们好像是要加水，或者是盐巴的。”

见苏阿奶一副“我没腌过，你别骗我”的模样。

苏子苓“噗嗤”一声笑了出来，“你说的那些都是对的，不过我这个腌法也是可行的，阿奶你就等着吃吧。”

苏阿奶点了点头，没多说什么，“对了，你捏的那个干豆酱，晒干后我给装坛子里了，忘了跟你说。”

每天忙得神神叨叨的，苏子苓都快忘了这个事儿了。

“干了啊？我都给忘了，那明天我切一个出来，煎一碗试试。”

天色渐渐变黑，苏母他们踏着最后一丝光亮进了院子。

一进院子苏阿奶就开始唠叨了起来，“怎么回来这么晚？犁不完明天再去就是了，这路都要看不到了。”