“来,小松,快来!”花满溪奔了过去,就地折了两张大大的圆叶子,将田里的田螺都捡到了叶子上。
“表姐,你这是干什么啊?你捡这虫子干什么?”花小松虽然不解,却还是走了过去帮忙。
“小松,你想吃肉吗?”花满溪问他。
这个年纪的孩子最是嘴馋的时候,哪有不想吃肉的?花小松赶紧使劲地点了点头。
“小松,你看这田里这么多的田螺,靠着我们两个人不知道什么时候才能捡完呢,这样吧,你去村里叫几个玩得好的小伙伴,就说叫他们来帮忙捡这虫子,晚上我们请他们吃肉。”花满溪道。
“可是我们家的肉不是要留着爹回来才能吃吗?”花小松有些犹豫。
“不怕,表姐自有办法。”花满溪露出了一个笑意,”这个虫子啊,其实叫田螺,是很好的一个东西,表姐会做,你只管叫小伙伴来捡这虫子,捡到拿回家给我,我晚上一定请你们吃肉。”
“那,那太好了!”花小松露出一个甜甜的笑意,一溜烟似的跑到村子里叫人了。
花满溪自己先是捡了一会儿田螺,将几张叶子装得满满当当的,又用些野藤裹了起来,抱着回家去了。
她才将田螺放到了水井边,开始清理,做田螺可是个繁杂的活儿。
她先打了好几桶的水上来,将田螺倒进桶里,又去厨房抓了一把盐巴撒了进去。
本来在现代的时候,田螺这些东西,是要放在桶里养两天,让它吐掉脏污泥垢才烹饪的,但是这古代山清水秀的,时间又紧迫,花满溪也顾不得这么多了。
洗田螺的间隙,她又去院子前面的菜园子中摘些菜,大舅母的菜园子都是原身在打理的,种了不少蔬菜。
现今时值八月,农村有七月葱八月蒜,秋前萝卜秋后菜的说法,所以菜园里青葱茂盛,蒜苗冒尖,还种了不少的马铃薯,红薯,玉米,茄子,节瓜,豆角,白菜,芥菜——
花满溪一下就将目光锁定在了那一片红薯叶上。花家养了一只大年猪,种这么多的红薯,是给猪做猪食的。可是前世她吃过不少红薯叶,红薯叶在广东更是家喻户晓的青蔬,只消放上两瓣蒜子爆香大火猛炒,简单好做,在这缺少调味料的古代是最好不过的选择了。
花满溪赶紧摘了一大筐子的红薯叶,又挖了两块生姜,拔了一些葱蒜,最后又摘了几张薄菏叶,紫苏叶,几只小辣椒。
原身的记忆里,这辣椒种起来,是为了晒干撒到地里杀虫子的,不是吃的,简直是暴殄天物啊!人生寡淡,无辣何欢?
她先把红薯叶和葱蒜摘洗干净,然后转身去了灶房,生火,烧水。
等水开的间隙中,花满溪将田螺洗干净后,又用刀砍掉了尾部,然后下到烧滚的开水中小煮一会。
将煮了一会的田螺捞起来后,花满溪用菜刀修了一根细竹签子,开始挑田螺肉。
这田螺太多了,她不想全部都炒来吃,挑一部分的螺肉煮个粥,田螺清甜鲜香,七八月又是吃田螺的好季节,煮出来的粥肯定美味非常。