“哎,哎,三哥。”花满溪赶紧放下筷子叫停了他,“这个虾不能这样吃,要先壳,还有这个虾头,会苦,不能吃。”
她说着话,便亲自拿了一只虾,动作熟练地剥掉了虾壳和虾头,将虾仁放到花小松的碗里,“小松,你尝尝看。”
“满溪,你是说,这,这头和壳斗不能吃?”刘叔十分震惊地指着桌子上花满溪剥下来的虾头和虾壳,痛心疾首道,“那这玩儿也忒贵了,这壳和头多重啊,一半的钱都是买来扔的,实在太不划算了!”
花满溪:“.......”
“咳咳,爹,该用的用,该花的花,若是没有银子了,我和老二会给的。”刘伯清见自家爹当真是一副吃不下去的模样了,赶紧出声缓和道,“来,儿子给你剥一只虾尝尝。”
他说话间,已经按照花满溪刚才说的法子,不甚熟练地剥掉了一只虾,将虾仁放到了刘叔的碗里。
刘叔现在觉得这个玩儿是金贵得不得了,也不舍得一口就吃了,慢慢尝着,倒是觉得这虾肉鲜甜异常,又嫩又滑,当真是与鸡肉猪肉不同。
“这海货,虽说是腥味大,但是满溪这么一做,倒没有丝毫的腥味,反而是鲜美清甜,十分嫩滑。”刘叔啧啧称奇道。
“我就说,满溪做什么都好吃,着就说人家常说的天分,老天爷赏饭吃呢!”刘婶乐呵呵道。
花满溪笑笑不说话,她这哪儿是什么老天爷赏饭吃啊,她这一手厨艺,苦练了最少也十几年了。
“是啊,我看妹子这手艺,便是镇上的酒楼都比不上!”刘季清每道菜都尝了,对那道红薯丸子赞不绝口,“这么简单的红薯,在妹子手上,都能做出这么一道外酥里嫩的点心来。”
“是啊,满溪,这个是怎么做的,软软糯糯的,十分好吃,刚好我们牙口不好的人也能吃。”刘婶也十分钟爱这道红薯丸子。问道。
“这个做法很简单啊,拿红薯蒸熟,去皮后捣碎,然后加入白糖和面粉,最好是糯米粉,揉成面团,然后做成圆圆的形状,下油锅炸到金黄就行了。这样的方法,还可以做南瓜丸子,香芋丸子,都是一样的做法。”花满溪也不藏私,大大方方地说了。
“这 ——满溪的脑子就是灵活啊,红薯南瓜这些简单的的东西,她都能做出这样精致的点心来。”刘叔也赞叹道。
“对了,干爹,你赶紧尝尝这个凉拌海带丝。”花满溪夹了一筷子的海带丝放到刘叔的碗里。
“大家都尝尝这个,满溪的意思是说,这个东西,在码头上拿是不要钱的,若是大家觉得可以入口,到时候大郎的婚宴上便可以做这样的一道菜,既省钱,又能让乡亲们尝尝鲜。”刘婶赶紧出声道。
刘季清听了赶紧伸筷子去夹了一筷子,放到嘴里。