花满溪随着下人来到了秦府的厨房,便开始挑选出食材来准备烧烤所用的东西。
首先是秦夫人点名要的羊肉串,选取肥瘦相间的羊肉,切成小块,然后加入盐,酱油,胡椒粉,料酒等进行腌制调味。
当然肉类,她除了羊肉,还选了有鱿鱼,生蚝,大虾,鸡翅,鸡爪子,鱼等,都用同样的调料进行腌制。
然后,她又备了一些素菜,蘑菇,青红辣椒,韭菜,大白菜,玉米,茄子等,她让下人修了一些竹签子,将这些素菜都穿成一串串的。
弄好素材,那些肉类也腌制得差不多了,花满溪同样将这些肉类也穿成一串串的,放在干净的篮子里头。
紧接着要准备的就是调料了,油,酱油,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉调成的烧烤酱料,还有用来烤鱼,烤茄子,烤生蚝的蒜蓉和葱花。
准备妥当后,花满溪让下人帮忙,将食材和调料都搬到秦夫人喝茶的亭子中去。
亭子里头的炭火已经烧旺,因为天黑,秦夫人又命人掌了灯,朦朦胧胧的月色之下,这秦府倒别有一番景致。
花满溪带着食材过去,摆开了调料,便开始烤羊肉串。
这羊肉串首先要烤干肉上的水分,然后开始刷油,刷油后慢慢炙烤,待到羊肉串发出滋滋的油声后,再抹上酱油和刚才调制的烧烤酱料,烤熟后,再撒上一把葱花即可。
烧烤,就是要在烟云火燎的摊子旁边吃,才有那种感觉,若是到了精致的餐馆,等别人端上来,倒失去了趣味。
在旁边喝茶的秦夫人闻到香味时早就按耐不住了,眼睛盯着花满溪纤长的十指,见她十分熟悉地翻过羊肉串,又动作娴熟地刷油刷酱料,撒葱花,每一个动作都那么水到渠成,丝毫不慌张,不生硬。
由此可见,她确确实实是个厨子,这样的功夫,是装不出来的,若说林家为了算计镇国公府,用十几年去培养一个姑娘,这样的可能微乎极微。
所以刚才林夫人所说的话应当是真的,林凤萱和太子有私情,今日更是在镇国公府被撞破了,若是两家闹开来,不仅两家人的颜面尽失,反而还给陛下递了镇国公府的权柄,若是镇国公不依不饶,转头太子就和林府陆府合起来,沆瀣一气对付徐珩,徐珩即便能抗住,也有些吃力。
这姑娘看起来也不错,没有丝毫京都贵女的小气忸怩,大大方方的,又有一手高超的厨艺,配她那个不良于行的侄子,倒也是般配的。
林夫人心里已经有了计较,对着花满溪更是多了几分笑容:“哇,好香,太香了,可以吃了吗?”
花满溪已经取来碟子将烤好的羊肉串递了过去,随声道:“这羊肉串可以吃了,但是夫人别一下子吃撑了,后面还有别的呢,我还弄了大虾,鱿鱼,生蚝,还有茄子,烤鱼,蘑菇等,这些烤起来也很好吃的。”
“还有这么多能烤的?”秦夫人双眼放光,盯着花满溪的动作,只见她将一只只的生蚝连壳放到了上头,又用勺子往里头放了一些调料,更觉得神奇。
“呃,这生蚝烤着吃很好吃的。”花满溪也微微一笑,继续烤着手里的东西。