丁岚这才放下心来,坐在丁守信家又陪着薛嫂子说了好一会话,就起身回去了。
还没到家,就在村里看见丁守信了。丁岚往丁守信的身后瞥了瞥,怎么就一个人呀?
丁守信刚准备去丁岚家给丁岚带话,就见着丁岚了。一路小跑着过来,说道:“小岚,你那恩公托我给你带话,说他等会回来。”
丁岚有些诧异,据她所知,薛川可是一直都待在山里,鲜少去镇上,不知今天在镇上干什么呢?
虽然好奇,倒是也没继续追问,和丁守信告别一声就回了自家院子。
回了家后,心下又开始琢磨着,这恩公说的等会回来是多久回来,还赶得上今天的午饭吗?
到了中午,还是没见薛川的身影,丁岚只得着手准备起午饭。
想了想,还是决定多做一个人的饭,估计薛川正在回来的路上呢。
拿出提前在家准备的猪脊骨,丁岚打算给薛川做一个红烧排骨。
把猪脊骨放在水里洗干净之后,就大力把脊骨斩断成小块。
那丁巧早已经把火生起来了,丁岚往锅里加入适量的水,然后把排骨放进锅里焯一遍,把肉里面的血水给去掉后,捞起来放在一边沥干水分。
院子前面的葱姜蒜拔了一些回来,洗干净切好备在一边。
锅内放油,待油热了再下葱姜蒜爆香,把之前焯好水的排骨倒进锅内,仔细翻炒。
待排骨的两面都被油煎至焦黄色时,丁岚立马往锅内倒了酱油和黄酒后,快速翻炒,让颜色均匀地沾上每一块排骨上。