且如今既有暖棚,何不在边缘先埋些芋头试试?
做拔丝山芋也很简单。
都是现成的锅灶,先将山芋洗净、切块、焯水。
然后捞出控水,水干撒入少许淀粉翻裹均匀,再下油锅炸……
芋头熟后本就软糯,再加上复炸一回会使外表更加酥脆,真正是外酥里糯。
最后另起锅灶加两勺清水,五勺白糖,再撒入少许油,熬至金黄色,下入炸好的芋头翻炒均匀后,撒入熟芝麻即可。
拔丝山芋色泽金黄,糯外带着脆、香里占着甜,众人一起夹时,长长的糖丝瞬间朝四面八方拉去。
奇妙的紧!
因而只不过眨眼工夫,拔丝山芋便被众人分食殆尽。
五公主餍足的揉了揉肚子,“梓阳这回是用什么食材做的,竟比以往的拔丝水果要好吃的多呢!”
“山芋!”李月贞招手叫来一直坐在灶旁小杌子上用食的刘三妹道:“来来,坐到我们这边来!”
刘三妹脸上一红,顿时有些不知所措。她不敢去和一堆大人物一桌吃饭,尤其上面这么多大哥哥,看起来就很凶。