（五十三）

运河岛说：“我特别爱吃枣糕，百吃不厌。

枣糕是一种棕黑色的，放了枣和糖的，貌似用面粉做成的糕。口感有点像蛋糕和发糕的结合体；味道香甜浓郁，还有枣味和红糖的味道。小时候家附近有个超市经常出售新鲜做好的枣糕，我总是会买，有时候作为早饭，有时候在正餐吃。

除了枣糕之外，还有一种糕叫切糕。

切糕也有枣，也甜，但没有枣的部分整体是白色的。切糕似乎是由糯米做成的，口感有些黏。切糕会出现在超市里，也会出现在小贩的小推车上。小贩会推着一辆载着切糕的车，时不时地敲打一个小棍，每敲打几下，就会喊一句：‘卖~切糕啦~’，我现在还隐隐地记得那种腔调。很多时候买切糕，都是在放学的路上，买了和朋友一起分食，或者带回家和大人们一起吃。

除了这些之外，还有云片糕，也很好吃。

云片糕整体是白色的，一片一片的，吃起来甜甜的。记忆中吃过的云片糕有三种变化，一直是原味的，一种加入了黑芝麻，还有一种上面有很丰富的调味，有青红丝，似乎还有坚果。

据说好的青红丝是美味的，红色的是玫瑰制成的，青色的是青梅制成的。我对青红丝的第一印象不是太好，这种不太好的印象源于小时吃到的不太好吃的青红丝月饼。具体的记不清了，本来就没吃过几次，又隔了很久，不过大概是不怎么好吃的。

不过，当时吃到的点缀了青红丝的云片糕还是好吃的。也有可能放的不是青红丝，这种变体我只吃过一次，是好多好多年前，一个好朋友回很远的外婆家之后带回来的，味道之外的特征有点记不太清楚了。”