只是吃起来会有一些苦涩之感，因此做出来的菜嘛...一言难尽。

“这海盐，陛下如果要按照这上面所描述的，微臣思来想去，恐只有琼州府符合条件。”

“这琼州府阳光充足，是晒盐理想的场所。”

秦川点了点头，这点倒是他没考虑仔细了。

他只记得，要把海水放到一个池子里，晒他，然后等晒得差不多了，再换个池子，接着晒他，等他结晶。

这个时候就得到了粗盐。

然后把粗盐融到水里，然后拿石灰石，用炭火或者石油加热，让他变成生石灰，接着加水，让他变成石灰乳，然后把饱和的石灰乳溶液加到粗盐溶解的水里，就会出现杂质，然后过滤一下。

这个时候也还可以通入二氧化碳，当然没有二氧化碳也可以直接晾在空气里，过一段时间又会出现杂质，再过滤一次。

最后再蒸馏，就会得到没有苦涩味道的精盐了。

这些在化学上应该是，第一次加石灰乳溶液是为了除去镁离子，第二次加二氧化碳，是为了除去钙离子。

放在空气中是为了让空气中的二氧化碳进入溶液。

但这些没法跟和珅解释。

因此只能是详细地将步骤全部写下来，让和珅照做就行了。

最简便的方法是用经过太阳晒干的海滩泥沙浇海水过滤，制成高盐分的卤水，再将卤水存在池中，在阳光下蒸发结晶成盐。

和珅虽有些懵懂，但仔细看了两边方法后，也大致明白了什么意思。

“这些盐做出来后，一定是官营，若是发现有任何人私自买卖盐，立即捉拿，查明罪证后诛九族。”

“记住了，越是这个时候，越不能乱，越不能心软。”

“大权我交给你了，若是这件差事办不好....和珅，你知道该怎么做。”

和珅听到这话，哪还敢站着，连忙跪下道：“愿陛下明察臣之忠诚，臣敢不遗余力，竭尽心血，辅佐陛下圣明，理国安民，办理朝政，不敢有丝毫怠慢。”

“下去吧。”

秦川摆了摆手，和珅连忙小心起身，收好纸条。

便转身离去了。