好在徐京墨家里非常热情的提前把卫生搞好，之前房子里没有准备的厨具也都备齐了，常见的调料都让家里的阿姨购置了一份，简兮周三过来看了后续自己又买了一点补充的东西，这周才能开始营业。

本周主打就是卤肘子等卤味，离开波士顿之前，大家吃的都还是初级菜谱版本的卤味，虽然当时亚米卤味开业的时候大家都送了花篮，但很多人确实还没有吃过自己正在卖的中级菜谱版本。一些高端的食材比如鲍鱼，虽然现在不好在店内进行销售，但像之前预定的那样，专供这些小伙伴们就可以不用担心滞销的问题了。

当然，哪怕他们不需要，聚餐的时候能吃上这些也能让简兮自己解解馋，不然平时她也懒得麻烦，自己买两只鲍鱼专门卤着吃想想就觉得有点高射炮打蚊子的感觉。

卤肘子、卤鲍鱼、卤鸭爪和卤毛豆，前两个是上桌的菜，后面两个是下午大家在家活动的小零食，然后就是郑诗雯喜欢的洋葱圈，剩下的还有红焖猪蹄、肉蛋卷、蒜泥白肉、擂辣椒皮蛋、鱼头豆腐汤、香辣金钱蛋加上唐磊友情提供的10只大闸蟹，这么算下来，今天的菜品真的非常丰盛。

进门闻到熟悉又有点陌生的卤味，唐磊还以为是自己太久没有吃简兮的菜了，“我怎么觉得这味儿比之前在波士顿吃的还要香啊。”抱着泡沫箱子，一路送到厨房放下，“这里面是我今天友情提供的大闸蟹，别人特意送了二三十只，我家根本吃不完，就带了十只过来大家一起干掉。”

唐磊还特意把别人一起送过来的蟹醋也分了一小瓶带了过来，交接完毕，唐磊就看到桌子上已经卤完的鲍鱼，“呦吼，卤鲍鱼都整上了，我们这聚餐回国之后档次飙升啊，下次是不是要带点什么鱼翅过来。”

郑诗雯也摸不清唐磊是不是要上手试味，“鲍鱼每个人就两个，你先别动，今天还有卤肘子，想吃的话，这个卤鸭爪可以随便吃。”说完，指了指边上盘子，郑诗雯自己也吃的正起劲。

其他人进门的时候就看到两个啃鸭爪的人，人来一半之后，郑诗雯开始跟剩下的人确定抵达时间，确定不到一刻钟人能到齐，简兮立马把螃蟹上锅蒸了，免得到时候凉了有腥味。

后面进来的人都被唐磊和郑诗雯吸引着不自觉地一起啃起了鸭爪，大家都觉得这味道比之前要优秀。

“咦，简兮的卤味味道更好了啊，我还以为我进门的时候闻的味道是错觉呢。”

“你也这么觉得么？我也觉得比之前更好吃了~”

这时唐磊才确定自己之前的感觉没错。

郑诗雯得意道：“这能一样么，之前在波士顿买不齐配料，回来之后完整的配方就是如此优秀，等会儿还有卤鲍鱼和卤肘子呢，超级好吃的！我爸之前就着喝酒吃了一下午。”卤鲍鱼和卤肘子郑诗雯在看到唐磊来了的反应后直接又挪回岛台了，免得到时候谁偷吃！

原本大家对简兮的小店还没什么想法的，回国之后大家大多感觉家边上的卤味比起在波士顿吃到的多少强点，还想着简兮的店能不能顺利呢，没想到人家也有两把刷子，尤其是他们吃到卤鲍鱼和卤肘子之后。同样的味道，两个食材都非常合适，还有刚才的鸭爪。

但郑诗雯说简兮家推出的卤味都好吃，还有大家没有吃到过的卤排骨、卤鸭胗、卤鸭头、卤鸭肠……这菜名报的大家都想今天就让家里人过来买点回去尝尝，可惜郑诗雯说现在简兮店里就是普通的卤猪脚、鸡腿、鸡翅中什么的，排骨倒是这两天会上。

简兮只好承诺，下周如果聚餐的话，就再做几样卤味，让大家这餐都还没吃完就开始期待下周的聚餐了。

唐磊带来的大闸蟹确实非常不错，蟹黄很多还很香，蟹肉鲜甜柔嫩，简兮自己是觉得吃一个意犹未尽，想着要不要过两天自己也去买一只吃吃。

回国时间不久，大家还没有特别强烈的怀念当时在波士顿的日子，主要还是在吐槽回国后的各种问题，比如住在家里感觉要被逼疯的，家里各种介绍对象的，顶头上司超级奇葩的……有的真的是又好笑又奇葩。

简兮想着回国之后大家应该都吃的挺不错，所以饭菜的分量没有增加，甚至还稍稍减少了一点，比如红焖猪蹄和蒜泥白肉的量就没有以前那么大了，饭前简兮还想着大家是不是会剩一点，剩下的到时候自己就把荤菜拿下去喂流浪狗也行。

没想到仍旧是全部光盘！！连卤肘子都□□光了，简兮不得不佩服。

“这个肘子很优秀啊，简兮，店里可以买得到么？”杨凯一感觉今天又被种草了，这个肘子真的可以带回家给爸妈尝尝。