今天实际上就只有两道菜,时间非常从容,兴致来了简兮就从网上找了个比较靠谱的制作方法试一试,这种饮料就是要人多的时候做才合适,不然折腾一顿就自己一个人喝,没什么意思。

廖鸿彬和赵喆主攻微辣版,而且还要时不时的喝一口柠檬汁解辣,其余三位就开开心心的吃中辣版,简兮特意留了一碗,大家吃的差不多了之后简兮调成重辣版让几位小伙伴尝了一口,廖鸿彬和赵喆直接放弃,他们之前尝过中辣版就已经到极限了,对重辣版没有一丁点儿想法!

重辣版得到了徐京墨和郑诗雯的好评,不过她们也觉的刚刚的中辣版就很合适了,重辣版要是像中午这样吃她们肯定也是hold不住的。

这个炖羊肉比简兮之前做的羊肉汤更让大家喜欢,前段时间为了宣传米亚在糙米网的销售大家刚拍过短视频,看着那时候的照片三人回想起了当初在波士顿不少事情,很多当时看来觉得特别困难的问题现在已经可以一笑了之,现在的这些困难以后看来是不是也会觉的没有那么不可战胜呢?

经过这次聚餐,大家一致决定,再过两三个月就到冬天了,正好用这炖羊肉再让米亚火一把,从年头火到年尾!

本次聚餐汇报的研发成果非常圆满,简兮又拉着之前合作的几位教授一起把生产流程转化出来。说实话,米亚才成立这么几年,今年“只有”炖羊肉还是第一次,平均算下来基本上每年都有一个以上的新品研发出来,这速度可以说真的非常恐怖了,比苹果还厉害,人家只是升级换代呢。

米亚这边的新品每次都完全不一样,却个个都非常能打,现在业内都逐渐认识到米亚这位产品研发总监的重要性了,要是米亚一直都用卤味料包来打天下也没有任何问题,大家也会觉得简兮对于米亚非常重要,当家产品出自她手,但能够稳定持续的研发高质量的新品,这个厉害程度就高出了不知道多少倍了。

既然简化成了两个版本,简兮就打算像腐乳那样做个尊享版,毕竟羊肉这种东西原本就不便宜,就不整什么普通版、高端版了,直接就是大众版和尊享版。这个想法目前还停留在简兮、徐京墨和郑诗雯三人范围内,先把大众版搞定再说。

看着简兮一直在研发新品的架势,估摸着公司的资金还有余力,徐京墨跟大家开会商量了之后,米亚赶紧又在徽省厂房边上买了些地,不然到时候新的生产线都怕没地方放!

冬至前一个月炖羊肉就已经开始投产,产地仍然定在徽省,为此简兮当时又窝在徽省将近一个多月,于是徽省工厂那边发现时不时就能看到自家徐总和销售郑总的来这儿刷存在感,整个工厂有一种淡淡的领导视察的紧张感,之所以没有紧张过度,是徐总和郑总以前也会出现,只是现在频率比以往高一些了。

为什么?问就是现在米亚的员工都逐渐成长起来了,徐京墨和郑诗雯两人能够自行支配的时间比创业之初更多,尤其是郑诗雯,一个人呆着没意思,简兮有空的话郑诗雯就过来骚然她,顺便吃点好吃的。

徐京墨也是,自从上回发现有人瞄上了简兮,而自己对小伙伴们的关注似乎太少了之后,她也开始注意调整自己的生活节奏,工作重要、男朋友重要,但朋友一样也很重要~

炖羊肉最终分了两种口味,但每种口味分了两种规格,实际上这样是增大了生产和包装的成本,但从消费者的需求角度以及米亚一部分重要受众——青年人来考虑,却很必要。

“清汤——微辣版”和“中辣版”都有单人装和家庭装,顾名思义,就是一人吃的版本和多个人吃的版本,单人装在设计中主要考虑的是独居或者单身的青年人,这类人是预制菜的主流消费群体,虽然米亚的炖羊肉在营销策略上还希望能进一步拓宽家庭消费者,但基本盘必须要保住。

单人装的消费者更多的可能会在炖羊肉中加入面条、粉等主食,再配上一些其他方便的配菜,直接解决一餐,因此分量上大概是女生吃会有点饱,男生加的面够多也足够,毕竟如果再分男女生版本就太细化了,而且米亚也不是走这个产品路线。

家庭装大概就是3-5人的分量,克重是单人装的4倍,适合小型的家庭聚会,如果聚会人数多的话,根据人数多放几包也能满足需求。

定价上单人装大约28一包,家庭装88一包。

羊肉选的都是徽省当地著名的萧山羊肉,虽然在全国的名气没有特别大,但根据生产线工艺流程生产出来可以达到中级菜谱的水平,选择质量更高的羊肉,成本会更高,售价就会随之被抬高,简兮觉得还是通过尊享版来实现高端美食的要求吧。