屠户干活相当麻利，不过须臾，就把肉和骨头称好了，看得黑娃目瞪口呆。

“老爷，他也太厉害了吧！手起刀落，三斤肉不多不少，这眼睛简直就是尺啊！”

陈家旺也跟着点头：“这大概就是熟能生巧吧！”

杏花村的李屠夫也是如此，他只要去猪圈看上一眼，便能估出猪的份量。

张屠户听到两人的对话，乐呵呵地说：“我十五岁开始，就跟随父亲杀猪，这也是用二十几年的时间，才练出来的本事。”

黑娃接过肉和骨头后，竖起一根大拇指：“您确实厉害，一干就是几十年。”

“不干咋整，家里田少，好年景还成，勉强能填饱肚子，干这行也是被逼无奈。”

他也不想做屠户，又脏又臭，赚的都是辛苦钱。

可除此之外，他没有任何手艺，也只能继续做下去，直到干不动为止。

陈家旺从怀中取出一吊铜板，递给屠夫：“杀猪是辛苦了些，但吃饱穿暖绝对没问题，除了脏点累点，收入还是很可观的。”

可不要小看了杀猪匠，每年都不少赚，听说杏花村的李屠夫，每年都能赚二十几两呢！

这在乡下，可不是一笔小数目，简直是一笔巨款。

屠户虽没有承认，却也没有反驳，可见这个行业确实很赚钱。

买完猪肉，两人就离开了集市，准备出发去庄子上。

殊不知，宋叔这会儿，已经来到了饺子馆。

他把驴车拴在门口的大树下，便拎着包袱进了铺子。

每天清晨都会有人过来送食材，大壮这会儿，正坐在柜台前记账，每一笔他都写的清清楚楚，不敢有半点马虎。

大家都认识宋叔，见他进来，来福和三郎纷纷上前打招呼：“宋叔，您来了，今天又给大壮带啥好吃的了？”

宋叔看了眼来福：“也不是啥好东西，就是点粘豆包，你婶子昨日做了两锅，让我给你们送过来尝尝。”

来福说：“粘豆包好啊！我最喜欢吃了。”