红衣老板娘顿时眼前一亮，态度也热情了不少：“就是你们啊！我还听说老板的女儿不仅能干活，还是一小的第一名呢，就是你？”

苏渺十分淡定的点头：“嗯，是我。”

“你家要做卤味？猪杂不做了？”

“还做的，都做，现在天气凉了暂时不摆自助粥了，就增加了新样式。”苏渺解释道。

“那就行，每天早上那批应该有差不多三十个鸡爪，十几只鸭爪，鸭脖就少一些。这样吧，每样都给你按市场价少一分钱，鸡爪鸭爪5分钱一个，鸭脖9分钱一根。”

苏渺对这个价格不太满意：“不能再少了吗？您看您摊子上的鸡鸭都快卖完了，还剩这么多边角料没搭出去呢，我一大早就给第一批包圆了多省您的事儿啊！”

红衣老板娘一拍大腿笑道：“哎哟！你这小姑娘还会讲价呢，真少不了了就几分钱呐。你看这样行吗？你们放锅里卤是不是得处理干净？你说需要怎么处理，我来弄，你让我挣点手工钱呐！”

苏渺想了想，这倒是个不错的主意，能把前期清理工作外包当然最好，要是什么都自己做太费功夫了。

“鸡爪和鸭爪的指甲要剪掉，鸭爪外面的硬皮要剥掉，鸭脖外面的皮也要剥掉的，您看能不能做？”

“能做！能做！我们干这个十几年麻利的很，三两下就能收拾完。”老板娘心想要是能多卖价钱，让她去摘星星也肯啊。

苏渺点点头：“好的，那就按您说的价格，每天早上我爸来进货，要是哪天休息不需要进货的话，会提前一天来说。”

见她们俩把生意都说定了，瘦老板娘连忙说：“还有我家呢，要不要！我也给一样的价！我也能帮收拾干净。”

“都要，都要，欸！我爸过来了！”

苏渺招手让爸爸过来认认门，说今后就来这订货。

苏元正已经习惯了女儿闷声干大事的性格，这不一眨眼就把货源谈下了。

第二天早上七点半，苏元正就去把食材都采购回来了，从今天开始多了不少东西。

做卤味要花时间，所以他先和苏渺一起把卤味的食材收拾干净下锅，再去弄猪杂，好在东西都不复杂，半个小时能搞定。

新的一锅卤味不能单纯的往老卤里加生水烧开，得用香料重新配一小锅新卤水后，把老卤倒进去。

为了防止失手，苏渺只倒了三分之一老卤，留着一些保险。