赵园园也知道是这个理，于是点点头说道，“谢谢吴知青，我知道了，我再试试。”

指导完赵园园，吴春芳她自己的笋也还没剥完，吴春芳他们到底比赵园园他们下乡久一点，经验比较丰富，抢的笋都比赵园园他们多一点，不赶紧回去剥，等一下自己的笋也剥不完，要熬夜。

这熬夜可不是很好事，不仅浪费灯油，而且睡不够明天做工的时候要打瞌睡。

到时候被领导抓到或者干活分神伤到自己就不好了。

吴春芳走后，赵园园就学着吴春芳的方法继续试验，前面几个剥不太好，都是残次品，后面渐渐的就学会了这个方法上手确实比她自己一片一片的剥笋衣这个方法方便快速多了。

这点笋加上学习剥笋的技巧，赵园园差不多花了一个小时，这样才把笋都给剥好。

剥好后用之前装油桐果的撮箕把这个笋的壳装好放在一旁，明天拿去远一点的地方扔。

扔近了到时候夏天天一热，屋子附近到处是垃圾，容易吸引蛇这些爬进屋子。

赵园园她们女知青点的人都比较胆小，有点怕蛇这些。

所以平常在这些屋子周围卫生这些都比较自觉，可利用的比如灰和油桐果壳这些都是拿到菜地里面去增肥，像这些笋壳这些不能增肥的就扔远一点。

剥好后，赵园园又遇到一个新的难题。

她在想着这些笋到底用哪个罐子焯水。

腌酸笋最重要的一步就是给笋焯水。

下乡这么久了，赵园园别的可能没有学会，但是腌制酸菜这些东西最基本的常识的就是要用没有沾过油水的东西焯水，这一点赵园园还是很明白的。

她这会有三个选择，一是把今天炒菜的油锅多洗几遍，洗的干干净净，不留一丝油水，二是把她煮饭的瓦罐洗干净用来焯水。