于是说做就做。
慕玖从空间里拿出了葡萄干、桂圆、高粱、粟米,王氏从灶房的橱柜里拿了晒干的菜豆提前泡水。
李翠翠斜坐在火炕边上给桂圆剥壳。
许柔和慕元香一人洗炕灶上的两口大铁锅,一人坐下开始烧火。
需要烧开一锅水,先将较难熟的材料以及各种干果放入锅中,用大火煮开十五分钟后关火焖半小时。这
个步骤可以反复进行两次,同时在这个过程中可以浸泡其余主要是一些米类的食材。
第三次大火煮开后倒入其余的食材,继续煮到开后再转小火慢慢熬煮。在煮粥的过程中要不时用勺沿同一方向缓慢推动锅底以防止糊底,也能让粥尽快变得稠滑。
当粥熬制到一定的粘稠度时,根据个人口味加入适量的红糖调味。红糖或冰糖都是不错的选择。搅拌均匀后再煮十分钟左右即可出锅。
就这样,两大锅热气腾腾、糯糯甜甜的腊八粥就制作完成了!
“我要喝甜甜的八宝粥,我要喝甜甜的腊八粥!”两个双胞胎拿着碗,一双圆圆的大眼睛直直的盯着锅里。
慕玖看到这一幕,觉得有些好笑:“好好好,姐姐先给咱们兰修兰亭盛一大碗!”
说着,她就接过了兰修和兰亭手中的粗瓷碗,给他们俩盛了大半碗。
两个双胞胎虽然特别想喝这腊八粥,但也知道让家里的老人先吃,两个小家伙端着粥,分别走到慕老爷子和王氏身边,将碗往他们俩的手中递:“阿爷阿奶先吃!”
慕老爷子和王氏看到眼前软软糯糯的双胞胎孙子,一双眼睛都笑得眯起了缝:“阿爷阿奶不吃,我们的乖孙吃!”
两个双胞胎这才接过碗,用勺子舀了一勺腊八粥吹了吹气,然后送进了嘴里。
“这加了葡萄干和桂圆干的腊八粥真好吃!”慕兰亭闪着一双亮晶晶的眼睛,忍不住夸赞道。
“嗯,比以往我们吃过的腊八粥都好吃!”慕兰修想起了去年没有放干果的腊八粥,没有天这酸酸甜甜的腊八粥味道好。
“你们两个小吃货,喜欢吃就多吃一点,咱们家今天这腊八粥管够!”慕玖笑着说道。
这腊八粥里面添加了开胃消食健脾的葡萄干,多吃一些也没关系。
“阿爷、阿奶,这是你们俩的!”
慕玖给家里每人盛了一碗,当然,还有胡大猛这个大吃货的。
慕冲和胡大强不怎么爱吃甜食,他们就吃了半碗,但胡大猛不管甜的、咸的还是辣的,都喜欢吃,慕玖特意给他拿了一个吃饭用的大海碗,给他盛了满满的一碗。
喜的胡大猛嘴都合不拢。
一家人尝过之后,慕老爷子让胡大猛送了一汤碗给北军村的余老村长,然后又吩咐慕冲和胡大强去村里各家各户通知,自己拿着碗去慕村长家盛甜八宝粥。
他们家的碗可不够,不然就叫村里人来家里吃了。
正在炮制药材的何大夫听了慕冲的话,他二话没说,站起来去灶房拿了一个大海碗,慕冲前脚走,他后脚就出了自家大门,去了慕村长的家。
“老哥哥,我又来你家蹭好吃的啦!”一进慕家厅堂的门,何大夫就笑呵呵的说道。
“何老弟,你说的这是啥话,我们家也没少得你的好东西呢!”慕老爷子也故作生气的说道。
慕家知道何大夫喜欢吃,他们家又只有两个不善厨艺的祖孙俩,家里但凡做了不打眼的好吃的,就会给何大夫家送上一份。
对于慕家的关照,何大夫也看在了眼里,他也时不时给慕家送一些调理身体的东西,比如在这干燥的冬季,用来润喉的枇杷膏。
慕玖看到这个可爱的老头儿,她赶紧主动上前,接过了他手中的大海碗,给他盛了一大碗:“何爷爷,您若是觉得这腊八粥好喝,喝完了还来盛!”
听了慕玖这熨帖的话,何大夫心里也暖暖,他仍旧笑呵呵的同这个比自己孙子大不了多少的小女娃开着玩笑:“那感情好,你何爷爷胃口可不小,等何爷爷再来盛,把你们的盛完了,你可不许哭鼻子!”
“何爷爷,我都长大了,才不会哭鼻子,再说若是您想吃,我肯定是要先孝敬您老的!”