徐麻子做的绿豆甜汤那么好吃，完全出于熬制的过程。

绿豆洗净后倒入锅里，加没过绿豆的水煮开后焖20分钟，这时候绿豆吸干水分完全膨胀啦！

然后加入三大碗水烧开，关火焖20分钟。

发现个别绿豆开花啦，再继续加3碗水烧开，关火继续焖20分钟，这时候基本都开花了，然后用勺子摁压一下，让它更好的出沙。

最后再加2碗水烧开，加一把糖，再关火焖20分钟，就完全出沙，就非常绵软。

徐麻子还做了糯米丸子，等绿豆甜汤做好后，加入少量的丸子，再洒上晒干的桂花，便做成了绿豆糯米小丸子桂花甜汤。

如果有牛奶更好，但条件有限，徐麻子只好用糖来支撑。

这个法子是跟卫国公的厨娘所学的。徐麻子那小段时间学了不少菜式，才使得他的厨艺越来越出色了。

虽然现在是秋天，但不是很冷。甜汤冰镇过最好吃。没有冰，就用水来放凉。

等弄得差不多了，徐麻子准备去卖绿豆甜汤。

徐麻子又找上程顾卿说：“大队长，俺要去卖甜汤，但俺不怎么会算账。”

程顾卿明白，徐麻子是想让徐老三帮忙去做买卖，毕竟那么多汉子里也就徐老三比较会算账。

还未等程顾卿发话，徐老三立即抛下锄头，爬出长坑，急切地说：“麻子兄弟，我跟你一起去，我最会算账了。”

做买卖虽然不是他最