危急时刻崔佑甫自请赈灾，殷无咎委任他为扬州牧全权处理，并且还给他调配三千羽林军。

崔佑甫骑着快马火速赶往扬州进行赈灾，他并没第一时间进行开仓赈粮，而是先把常平仓和义仓的储粮调查清楚。

常平仓主要作用在于平抑粮价，防止粮食丰收谷贱伤农，以及荒年谷贵伤民。

义仓主要作用在于荒年救灾，并且在青黄不接时向百姓免息贷种。

没想到常平仓和义仓的储备粮食所剩无几，这让崔佑甫气得想要杀人。

他本来想要依靠储备粮食开仓赈粮，至少优先保证百姓们不会饿死，没想到扬州官场已经腐败到这种程度，竟敢如此明目张胆侵吞常平仓和义仓的储备粮食。

因为大部分粮仓都是建立在海拔较高的地方，所以并没遭受洪水袭击，然而仓库粮食仍然所剩无几，一问便是毁于洪水。

幸好崔佑甫不是酒囊饭袋，他直接反其道而行，下令关闭粮仓停止赈灾，以高价收购粮食，并且还把灾民们聚集起来，以工代赈修建水利、房屋、道路，农田。

灾民们通过以工代赈获得工钱，再去市场上购买粮食。

粮商们听说崔佑甫正在高价收购粮食，于是争先恐后把粮食运往扬州销售。

崔佑甫完全就是在跟时间进行赛跑，他深知要是把报告上奏朝廷，待到朝廷下令调配各地粮食前来扬州赈灾，只怕都要饿死无数百姓，到时候局势会更加恶劣。

在崔佑甫的操作之下，扬州粮价从一百五十文钱飙升到六百文钱。

粮商们为了逐利争先恐后把储备粮食拿出来贩卖，并且还专门去外地运粮回来。

扬州地区河湖众多水网密布，南北又有大运河进行连接，水运成本十分便宜，因而很快便有大量粮食运入扬州。

随着越来越多的粮食运入扬州，崔佑甫逐渐打压粮价，他直接以四百文钱的价格将粮食投入市场。

粮商们把粮食从外地运来扬州都是需要成本，他们见到崔佑甫已经开仓赈粮，为了避免亏本，于是跟着降价卖粮。

扬州粮价随即维持在三百文钱到四百文钱之间，虽然比起平常时期还要贵上两倍，但是大灾之年完全可以理解。