“多谢公子，可是老汉我也没什么可以答谢您的了，要不今日的饼老汉就不收你们的钱了。”

“别！老伯，您若这样我可就不教您了。”

“老伯，您现在做的这个饼稍显生硬，您可以略微进行发酵，和面的时候使用温热的水。”

和面发酵其实在汉代就已经存在了，不过这种发酵采用的是自然发酵的方式，这便致使发酵后的面略微有些发酸……

刘欣再度将和面的相关注意细节仔仔细细、面面俱到地阐述了一番，那位老伯则全神贯注、一丝不苟地铭记于心。

刘欣瞧见老伯已然将和面的关键要点一一记下，接着又向他传授了两种特色小吃的制作之法。

“老伯，接下来我为您讲授的这种小吃名叫肉夹馍。”

刘欣唯恐老伯未能理解透彻，于是亲力亲为，制作出一个圆润饱满的饼，从正中间整齐地切割成两片，只可惜此时尚无煮好的浓香卤肉。

刘欣把煮肉的流程、选肉的标准等通通教给了老伯，一旁的程处默他们都惊得瞠目结舌，内心只想高呼一句小欣子简直就是个资深吃货。

“最后呢，再教您制作一个鸡蛋饼。”

这回刘欣并未亲自动手，而是把做鸡蛋饼的方式有条不紊地给老伯详细讲解了一遍。

“老伯，鸡蛋饼那可是男女老少皆适宜呀，相信您倘若推出这两种小吃，生意必定异常火爆。”

老伯心里也清楚刘欣传授给他的这两种小吃定然备受欢迎，老伯甚至已经决定将其作为传家的手艺，回到家中就传给孙子，而且只传男不传女。

虽然此刻尚未制作完成，但是单单聆听着刘欣的生动描述，就觉得那味道定然美味至极。

恰巧刘欣他们的饼也顺利做好了。

“公子的深厚恩情，老汉必定刻骨铭心，不知公子如何称呼，我一定会让我的孙子好好地报答您。”

“老伯，道谢就不必啦，我也就是随口那么一说，您回去之后好好研究一番，我们这便走了。”

刘欣接过老伯手里饼，潇洒地离去，一直走到了很远的地方，程处默、李崇义他们这才按捺不住。

“小欣子，坦白说，你还藏着多少美味佳肴没展示出来呀？”

“就是，咱们相处了这么长的时间，怎么一直都没见你制作过那个肉……肉夹馍？”

“我想吃鸡蛋饼，我的牙不好使！”

“滚！这些可都是我哄我们家小宝贝的秘密法宝呀，你们这群五大三粗的大老爷们，平日里能吃能喝，天天享用着大鱼大肉，还妄图品尝美味的小吃，想得倒是挺美。”

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