萧祁点点头，看着眼前只有十来岁的姑娘，没想到居然能想到那么多，谈起生意能够侃侃而谈，还能因为契约为自己确定保障。

“同意，绿豆凉粉账单每月一次结算，辣椒油按次结算，到时候账本会有专门的人送来。”

萧祁说完话，看向那个站在一旁的董掌柜，董掌柜见东家看向自己，瞬间明白东家的意思。

董掌柜站在包厢门口，喊来一个小二将笔墨纸砚拿上来，待小二将笔墨纸砚取来，董掌柜又重新进入包厢。

董掌柜将笔墨纸砚放在桌上展开，按着张允月和萧祁俩人的谈话内容，以及后面新增的对双方的约束，都写在纸上。

董掌柜吹了吹刚写好的契约，先给到萧祁看，等萧祁看后没有问题，又将契约给到张允月。

张允月接过董掌柜写的契约，确保没有文字漏洞，又给张父看了一下，没有问题，还给了董掌柜。

“董掌柜，没有问题，劳烦再将契约抄写两份。”

董掌柜接回张允月递过来的契约，然后又在桌上抄写了两份，给到萧祁和张允月检查没有问题。

萧祁和张允月分别在三张契约上签上自己的名字之后，萧祁和张允月哥保存一张，另一张由曹掌柜拿到县城县衙备案，确保具有官方保障。

张允月将契约装进袖中，又拿上桌上的笔墨纸砚，将绿豆凉粉的做法，一一写在上面。

确保绿豆凉粉做法写清楚了，张允月就将纸给到对方。

“你们可以先在这尝试做一下，到时候做出来董掌柜也能自己尝试是否成功，没有问题的话，就可以将配方送到各分店使用。”

“对了，再说一下，这个绿豆凉粉的热卖期是夏天和秋天，冬春吃的人比较少。”

除张父之外的另外几人点点头，表示知道了。

张允月放下手中的笔，然后微笑的看着众人：“那么未来合作愉快！”