张程想着早上店里的情况，感叹道：

”月月，没想到今天火锅铺一开业，吃的人这么多，一早上大堂里的座位就差不多没有空余过，而且吃过了的人，基本上就没有说不好吃的。”

“是啊，县城的人对于火锅的接受度很高，不过就像之前我们在家吃一样，每次做出来，大家也都吃得心满意足，回味无穷。

而且，吃火锅吃的就是热闹，今天好些都是家人和朋友一起来吃，早上的生意对于火锅铺算是开门红了。”

“是啊，一会傍晚应该还有一波，厨房的菜肉这些都够吗？”

张允月点点头：“二叔，够的，就是担心这几天吃的人多，我都让菜贩子和肉贩子、鸡贩子那边多准备了一些，还好这个店铺之前就有冰窖，所以肉我也多备了些放在冰窖里。”

张允月发现这个铺子有冰窖的时候，就买了硝石做了一些冰放在冰窖里。

也让赵婶做了一些冰的饮品，像红糖汤圆，奶茶，还有免费的大麦茶也是里面放了冰的，得到了不少人的好评。

“那就好，等忙过这几天，店铺应该就能稳定了，也不知道食铺那边怎么样。”

“应该不错，毕竟我们食铺面的种类还有口味都是独一的，就算今天两家店铺一起开业，但是面对的人群不一样，所以也不会受影响。

而且那边这几天也会有减免活动，肯定能比当时镇上开业还热闹。”

张程想想也对，点头同意张允月的说法。

午时过后，一直到申时，火锅铺也保持着一楼总有二三十桌客人的吃饭场面。

所以店里的小二和后厨的员工也都轮流休息了会。

酉时。