南大街靠近城中心的两家三层酒楼,两家酒楼相隔一两百米,总共花了七千两。
又选了南城云月巷的一座三进院的宅子,宅子被前一任房主保护得很好,里面的桌椅板凳也都是用的上好的黄花梨制作的,院里还种了不少花草,这座宅子花了四千五百两。
看店铺、宅子和办理地契就花了两天的时间。
张允月想着接下来还有三间店铺的装修,宅子也买上了,还得准备再买几个下人。
这样以后大家在外面忙活一天,回来也能吃上热乎的饭菜,家里卫生也是干干净净的。
不然就自己一个人做,每天还做这么多个人的饭菜,也比较费事。
还有就是厨师也得买了,到时候送回县城学习一段时间的菜,或者从县城调一个厨师过来,等大家学会,正好就能赶回来开业了。
于是在牙行买了一户人家,正好那户人家的男子以前是官宦人家的管事,妻子是厨房的管事,还有三个儿子和两个女儿。
正好能将家里的卫生还有厨房事宜一并解决了。
又买了十五名男子两名女子,一共十二个厨师,其中三名当过管事的男子,张允月便打算到时候安排在三间店铺里做掌柜。
张允月将买的人全部暂时安置在了云月巷,然后又让大家将那边里里外外的卫生全部打扫了一遍。
也幸好人多,半天就将宅子的卫生打扫干净了。
“大哥。二哥,现在宅子卫生也打扫干净了,我们今天就直接搬进去,然后除了给大家置办一些行头,还得将准备所有人的被褥枕头,以及厨房所需要的东西。
要不是有萧公子介绍的牙行,我们还不一定能找到这么适合心意的店铺和宅子。”
“嗯,我知道,那这会我们先回客栈收拾东西,等宅子都收拾妥当,我就去请萧公子来做客。”
张允月七人便将悦来客栈的房间退了,连着行李驾着马车回了云月巷的张宅。
宅子已经买下的时候,就让李达去找了木匠,连夜做了刻着张宅的牌匾。
地契到手后的第一时间,张允月便让李达和张行云将牌匾挂上了,还放了鞭炮,就当乔迁新居了。
买的下人全部安置在了一进院的倒座房。