林东方飞起来小心的剥开几个玉米,惊讶的发现这树上长了不止一个品种的玉米。
黄玉米,白玉米,紫玉米,还有三种随机混色的。
“黄玉米香甜,白玉米软糯适合做淀粉,紫玉米香而微甜适合加到甜品里。”
林东方的嘀咕声更让姜蓝衣觉得遇到了知音!
“老头子,我怀疑这小子是厨道…”
“我看像!”
俩人在一边大声密谋一边给玉米榨油。
真仙大佬要是榨不出玉米油那就重开吧,太丢人了。
“既然是厨道,也难怪鬼主那个家伙收他为徒啊!”
“小伙子,我们是鬼主那老货的旧相识,他现在在外界如何了,和姬彩霞成亲没?”
李无极把榨好的玉米油放在林东方旁边。
“额,算是成了吧!”
林东方也不知道这几天鬼主和姬彩霞都干嘛去了。
现在也知道李无极夫妇肯定是真心实意想来收徒而不是搞事的。
抓起玉米油淋在铁板上润开,然后开始下肉片。
“滋滋滋…”
一片片五花肉在灼热的铁板上收缩,煎出油脂和香味。
与在炭火上炙烤不同,这样煎肉的油脂不会因为滴在炭火上而燃烧消失,而是会一直在铁板上浸润这瘦肉。
这样的瘦肉口感要更嫩一些。
并且随着油脂的聚集,也越来越香。
本想和林东方聊聊鬼主糗事的李无极吸了吸鼻子。
目光盯住了这些煎肉片。
“咕噜!”
他已经忘了上次和鬼主一起吃煎肉是什么时候了!
“噼噼啪啪…”
旁边,王二虎临时打造的小锅里,细盐中的苏子们正在爆响,散发出独有的香味。
再加上孜然和干辣椒一起炒香,倒出来捣碎。
就成了煎肉的最佳搭档。
沈浪端来了一枚枚洗净的紫苏叶放在一边。
林东方先演示了一下吃法。
把两片五花肉在料碟里蘸一下再放在紫苏叶上。
金黄色的肥肉上还在炸响着小油泡,高温在碰到紫苏叶之后迅速变低,同时也给紫苏叶带来一层别样的味道。
送入口中,清爽的紫苏香味下是浓浓肉香,后面才是蘸料的清香和微辣。
“哎妈呀,真香!”
“可惜没把汽水带进来!”