这两个做完，鸡汤也好了，于是做畏公豆腐。

先吊黄豆芽汤，等它好了，豆腐加豆芽汤煮，等豆腐生满了蜂窝眼，鸡汤也好了。于是再用清鸡汤炖。

这时候便可以做溏心鲤鱼了，这道菜之所以要放到最后，是因为鱼肉冷了会腥和干，容易失去鱼鲜味，所以要放到最后。

鲤鱼煨上后，豆腐已经炖得差不多了，立刻就再配料下锅烧，最后盛出来的豆腐绝不会有豆腥味。

全部弄好后，就是枸杞蛋花汤，这个最省时省力，很快就好了。

正巧裴朝年也回来了。

他今天本来事情还挺多，但想到今天晚餐是凌烟做的，因此早早地就开始准备下班了。

一回家，果然不负他所望——满餐厅的香气！

这种香气不是油烟味，也不是各种调料的味道，就是一种食物本身被烹饪过之后的香气。

只闻到香气，他就已经开始饿了。

“三爷……”年锦离捧着最后一碗溏心鲤鱼出来，见到他，多少还是有一点紧张，“您现在吃饭吗？我给您把饭盛出来。”

“嗯，现在吃。”裴朝年没心思管其他的，往餐桌上一瞧，四菜一汤，装盘清丽漂亮，道道都像艺术品。

年锦离把饭和筷子拿上来，递给他，又在一边介绍道：

“这是烩三丁，这是溏心鲤鱼、荷叶粉蒸肉和畏公豆腐。”

厨房口的王姨和孙叔都偷偷看着裴朝年，想知道年锦离做得到底怎么样。

第二十章 初到裴家3

裴朝年也不说话，先吃了一口溏心鲤鱼——那鱼肉颜色白如羊脂、润如蛋白，口感浓郁柔嫩，味道鲜美，就不像是鱼肉！