王臣很快就在杂货铺里找到了他想要的东西：饴糖。

所谓饴糖，就是麦芽糖，这是古代中国的伟大发明。

糖这种东西自从出现就是奢侈品，价格昂贵，平民百姓根本吃不起。

然而可以通过大米、小麦、大麦、粟等粮食发酵生产的饴糖，却使得糖价大大降低，从而进入寻常百姓家，使得平民也吃得起糖。

顺便说句，饴糖是古代中国独有。

一直到大航海时代，西方都只有原始的蔗糖。

因为生产工艺落后，运输又不畅，因而价格极其昂贵，只有贵族才能消费得起。

看着王臣蹲在那里鼓捣，李清婉好奇的问道：“郎君，你真能把饴糖变成糖霜？可我怎么听说邹大师制糖霜好难的。”

“你就瞧好吧。”王臣边说边用黄泥水浇淋饴糖粉末。

随着黄泥水的反复浇淋，黄褐色的饴糖粉末逐渐变白。

这其实就是黄泥脱色法，利用黄泥吸附饴糖中的杂质，使其色泽变得洁白如霜，所以古人赋予了它一个糖霜的美名。

但其实黄泥脱色法得到的糖霜根本无法跟后世白糖比。