炒茄子,大唐管茄子叫昆仑瓜,之前旁人怎么吃这玩意儿,李复不管,但是这玩意儿到了他家之后,吃法就两种,炒制,要么就切片上锅蒸,沾料汁。
之前还没有酱油的时候,料汁就是蒜泥加点盐,加点醋,后来又酱油了,那就再加点酱油,或者直接沾着吃,或者撕成长条,搅拌均匀~~
旁边盆里的腊肉都已经浸泡清洗干净了,李复将其切片,随后依旧是放入锅中清炒,加了点家里发的豆瓣酱,最后撒上一把蒜苗,出锅又是一道菜。
当所有的菜都备好料之后,只是炒菜的话,是很快的。
剩下两道菜,葱爆羊肉,油炸里脊。
李复这边的菜一出锅,就让人端到南边的屋子里,不过两刻钟的功夫,桌子上已经好几道菜了。
五香灌肠,凉拌面筋,醋溜白菜,炒茄子,甜米饭,葱爆羊肉,油炸里脊。
最后一道菜,糖醋排骨,李复亲自在锅边看着,等他做完所有的饭菜之后,排骨也要到了收汁的时候了,正好敞开锅盖,大火收汁。
完事儿之后继续摆盘,让人端过去。
李复摘下围裙,洗干净手。
这一桌子饭菜做完之后,他本人的胃口倒是没有那么好了,也不觉得饿。
来到南边屋子里,李渊和三个孩子已经在等着他上桌吃饭了。
棋盘已经被小桃收起来了,李复脱鞋上炕,坐在炕桌边。
“小桃,去拿坛好酒过来。”李复笑道。
“好。”小桃应声。
“叔,今天就着这桌好菜,咱俩稍微喝点。”李复笑道:“小酌怡情。”
“好好。”李渊笑着应声。
李复眼神示意小桃,小桃反应了一会儿。
懂了。
自家郎君,这又是没憋好屁,这点心眼子全用在太上皇身上了。